Ideell for alle filo konditorier. Brukes i baklava, borek, gozleme.
- Triangle Cut (ideell for paçanga og cigarillo borek)
- Long Cut (større retter med kringle og baklava)
- Square Cut (gozleme og enda større retter med borekdeig)
Yufka (eller mer populært kjent som Filo-kringle) er tynt håndstrakte lag av deig som er populært i middelhavskjøkken, med opprinnelse fra det osmanske kjøkkenet. Filo er det greske navnet, som betyr blader . Filo-wienerbrød brukes i en rekke konditorier, på tvers av kjøkken.
Anbefaler sterkt
Godt produkt. Mottatt i perfekt stand.
Den kan brukes