Met Saffet Abdullah Güllaç bereidt u eenvoudig Güllacı, een van de lichtste en lekkerste desserts uit de traditionele Turkse keuken. Güllaç, dat wordt geserveerd na de iftar-uitnodigingen in de ramadan, is vooral geliefd om zijn melkachtige, verfrissende smaak.
Probeer thuis de iconische Ramadan-traktatie van Turkije!
Je moet mijn Güllaç-recept eens proberen, dat de keuken van het Ottomaanse paleis heeft overleefd en nooit zijn schoonheid heeft verloren. Güllaç, een heel licht dessert, zal tijdens de ramadan niet ontbreken op je tafels weinig calorieën inhoud. Een dessertrecept dat nog lekkerder wordt met de walnoten erin en de pistachenoten die je erover gaat strooien. Vergeet niet het gullaç-dessert te proberen, dat zo gemakkelijk te maken is.
U kunt het Güllaç-dessert aan uw dierbaren presenteren door het te versieren met fruit zoals rozenwater, granaatappel, zure kers of bramen in de vorm van een verpakking buiten de klassieke vorm of in kopjes.
Ingrediënten voor het Güllaç-recept
12 blaadjes rozemarijn
1.5 liter melk
2 kopjes suiker
gemalen walnoten
2 eetlepels rozenwater (optioneel)
Voor het bovenstaande:
Pistaches in poedervorm
Gekonfijte kersen
Hoe maak je een Güllaç-recept?
- Om een Güllaç-dessert te maken; Allereerst verwarmen we de melk en suiker in een steelpan en laten we de suiker volledig smelten. In dit stadium hoeft u de melk niet te veel te verwarmen, het is voldoende om de suiker te laten smelten.
- Daarna laten we de melk afkoelen op kamertemperatuur. Als je het zo hebt verwarmd dat je handen niet verbranden, hoef je niet te wachten tot het weer is opgewarmd. Als de melk kookt, is je toetje deeg, dus het moet zo zijn dat je je handen niet verbrandt.
- De eerste zetten we in een diep bakje met het glimmende deel van het Güllaç-blad erop.
- Giet er een pollepel of twee melk op zodat het helemaal nat wordt.
- Laten we hetzelfde proces herhalen voor de zes gullaç-bladeren en na het bevochtigen van de 6e verdieping, laten we walnoten op deze verdieping strooien en de andere Güllaç-bladeren verspreiden door ze op dezelfde manier nat te maken.
- Voeg 2 eetlepels rozenwater toe aan de resterende suikerhoudende melk en sprenkel over het dessert. Je moet oppassen dat het rozenwater dat je hier gebruikt geen cosmetisch product is.
- Laten we ons bereide dessert ongeveer 2 uur in de koelkast bewaren.
- Na minimaal 2-3 uur rusten, kun je het naar wens decoreren en serveren. Ik garneer het met pistachenoten in poedervorm en gekonfijte kersen.
- Eet smakelijk!
Het wordt aanbevolen om het product op een droge plaats zonder zonlicht te bewaren om de versheid te behouden.
Netto Hoeveelheid (g/ml)
400g
Oorsprong
Turkije
Recensies
Er zijn nog geen beoordelingen