Turks Fruit of lokum is een familie van lekkernijen op basis van een gel van zetmeel en suiker. Premium-variëteiten bestaan ​​grotendeels uit gehakte dadels, pistachenoten, hazelnoten of walnoten gebonden door de gel; traditionele variëteiten worden vaak op smaak gebracht met rozenwater, mastiek, bergamot-sinaasappel of citroen.

Hoe zou Turks fruit moeten smaken?

Een zetmeel- en suikergel die vaak fruit of noten bevat en op smaak is gebracht met rozenwater, citrus, hars of munt. De textuur is gomachtig en plakkerig, sommige smaken zijn onbekend bij Amerikaanse smaakpapillen, en het geheel is heel erg zoet.

Waarom noemen we het Turks fruit?

Turkish Delight heeft een roemrijk verleden. Het is een van de oudste zoete gerechten ter wereld, al 230 jaar oud. Er doen verschillende verhalen de ronde over het ontstaan ​​ervan. Volgens een legende was er een zekere sultan die geloofde dat de weg naar het hart van een vrouw door haar maag ging. Hij had in zijn harnas recepten voor een aantal zeer exotische en innovatieve gerechten, waarmee hij zijn minnaressen het hof maakte. Eens, zeer verlangend om zijn talrijke minnaressen te plezieren, beval hij zijn chef-koks een nieuw dessert te bereiden. Zo ontstond de Turkish Delight als een koninklijke delicatesse, die al snel een van de meest begeerde gerechten werd die ooit uit de koninklijke keukens zijn gekomen.

• Akkent
• Haci Bekir
• Hafiz Mustafa
• Hazer Baba
• Ikbal
• Koska
• Malatya Pazari
• Selamlique
• Sultan van Bazaar
• Tuğba Kuruyemis

Hoe lang gaan Turkse lekkernijen mee?

Turks fruit zou moeten duren 8 naar 10 maand.