Turkse Baklava, ook bekend als Fistikli Baklava of Pistache Baklava, is een heerlijk rijk, boterachtig, zoet dessert gemaakt van filodeeg, fijngemalen pistachenoten, boter en een siroop gemaakt van suiker, water en citroensap. Dat is het!

Griekse baklava versus Turkse baklava

We denken niet dat iemand echt weet waar het is uitgevonden of wie er echt eigenaar van kan worden. Maar we zijn er zeker van dat beide landen sterke baklava-tradities hebben die zelfs binnen het land van plaats tot plaats verschillen. Goede baklava is zoet, maar niet plakkerig en vochtig, maar niet drassig, ongeacht waar het vandaan komt (hoewel we wel denken dat Turkse baklava doorgaans natter is dan Griekse baklava).

Gaziantep, gelegen in het zuidoosten Turkije op het kruispunt van de Middellandse Zee en Mesopotamië, is de pistachehoofdstad van het land. Toevallig, Gaziantep is de thuisbasis van enkele van 's werelds beste baklava.

Welk merk is het beste baklava-merk?

Er zijn veel merken in Turkije, maar sommige zijn veel beter dan andere. Die merken zoals Gulluoglu, Hacibaba, Hafiz Mustafa, Mado, Sultan of Bazaar en Yılmaz Kadayıf maken geweldige baklava. U kunt van hen zonder aarzeling. Wij houden nooit een voorraad baklavaproducten aan. We leveren baklava vlak voor verzending. We garanderen dat al onze baklavaproducten dagelijks worden gemaakt.