Hoewel het voornamelijk in de winter wordt geconsumeerd, zijn kikkererwten een warmteminnende peulvrucht die onder warme weersomstandigheden wordt geteeld. Het groeit overvloedig in Europa, Afrika en mediterrane landen. - 100 gram kikkererwten zijn 364 calorieën en bevatten 61 gram koolhydraten, 19 gram eiwit, 6 gram vet - Vitaminen A, C, E, K en B, evenals fosfor, kalium, calcium, ijzer en magnesium Het bevat mineralen. - Het is de kikkererwt met het hoogste eiwit onder de peulvruchten en levert het eiwit dat het lichaam in een groot deel nodig heeft. Helpt bij het organiseren. Een kom kikkererwten bevat ongeveer 12.5 gram vezels. - De overvloedige hoeveelheid mangaan die het bevat, helpt de gezondheid van de huid te beschermen. - Kikkererwten zijn een natuurlijke bron van fyto-oestrogenen.
Consumptie van kikkererwten is erg gunstig, vooral voor vrouwen die tijdens de menopauze fluctuaties in oestrogeen ervaren. - Het heeft een verhogend effect op de moedermelk. - Om kikkererwten als voedsel te bereiden, moeten ze de avond ervoor in het drinkwater worden gelaten, zodat de stoffen die niet door de maag worden verteerd in het water terechtkomen. Tijdens het koken moet dit water worden gegoten en moet zoet water worden gebruikt.
Recensies
Er zijn nog geen beoordelingen