Turkiškas malonumas arba lokum yra saldumynų šeima, pagaminta iš krakmolo ir cukraus gelio. Aukščiausios rūšys susideda iš kapotų datulių, pistacijų, lazdyno riešutų arba graikinių riešutų, surištų geliu; tradicinės veislės dažnai gardinamos rožių vandeniu, mastika, bergamočių apelsinu ar citrina.

Koks turėtų būti „Turkish Delight“ skonis?

Krakmolo ir cukraus gelis, dažnai turintis vaisių ar riešutų, pagardintas rožių vandeniu, citrusiniais vaisiais, sakais ar mėtomis. Tekstūra yra guminanti ir lipni, kai kurie skoniai nepažįstami Amerikos gomuriams, o visa tai labai, labai saldu.

Kodėl mes tai vadiname „Turkish Delight“?

„Turkish Delight“ turi puikią praeitį. Tai vienas seniausių saldžių patiekalų pasaulyje, skaičiuojantis 230 metų. Yra keletas istorijų, susijusių su jo atsiradimu. Viena legenda byloja, kad buvo tam tikras sultonas, kuris tikėjo, kad kelias į moters širdį eina per jos skrandį. Jis turėjo savo šarvuose labai egzotiškų ir naujoviškų patiekalų receptus, kuriais viliojo savo meilužes. Kartą, labai norėdamas įtikti savo daugybei meilužių, jis įsakė savo virėjams paruošti naują desertą. Taip „Turkish Delight“ atsirado kaip karališkasis delikatesas, kuris labai greitai tapo vienu geidžiamiausių patiekalų, kada nors išėjusių iš karališkųjų virtuvių.

• Akkentas
• Haci Bekir
• Hafizas Mustafa
• „Hazer Baba“
• Ikbalas
• Kadangi
• Malatja Pazari
• Selamlique
• Turgus sultonas
• Tuğba Kuruyemiş

Kiek ilgai trunka turkų malonumai?

Turkijos malonumas turėtų trukti 8 į 10 mėnesius.