E gedréchent roude Gewierz dat traditionell benotzt gëtt Mëttleren Osten Kachen, Sumac huet e Moment. Doheem Käch a Kichecheffe sinn verléift ginn duerch den helle, schaarfen, liicht astringent Aroma deen d'Gewierz u Platen bäidréit.
De Brick-roude Pulver gëtt gemaach andeems d'getrockene Friichten vum Sumac Busch zerbriechen.
Just eng Prise füügt eng begeeschterend Komplexitéit fir Gewierzreiben fir gegrillte a gebraten Fleesch oder Fësch. Probéiert et och iwwer eng Schossel Hummus oder Tabouleh ze sprëtzen, e bëssen an eng Vinaigrette fir Zalot vermëschen, oder benotzt se iwwerall wou Dir e Stéck Paprika addéiere kënnt fir en onerwaarte Pop vu Goût.
Wann Dir no e puer Rezepter sicht, kënnt Dir kucken Sumac Poulet mat Choufleur a Muerten an Ahorn-Sumac Réischteren Walnuss.
Ginn séier e Haapel a menger Kichen. Et huet e tangy a liicht sauere Goût deen en eenzegaartegen Aroma gëtt