pişmaniye 15세기로 거슬러 올라가는 고대 터키 과자입니다. 그것은 또한 "fairy floss", "string halva", "stretched halva" 또는 "flax halva"라고도 불립니다. pişmaniye를 둘러싼 많은 이야기와 지역 전통이 있습니다. 터키어로 "pişman"은 "후회"를 의미합니다. 터키 속담에 “한 번 해보고 한 번 후회한다. 시도하지 마십시오. 수천 번 후회하게 될 것입니다.”
Pişmaniye는 솜사탕과 비슷하지만 식감이 다르고 맛이 더 깊습니다. 솜사탕과 달리 이 특수 사탕에는 밀가루와 버터가 포함되어 있으며 설탕 혼합물이 수천 개의 가늘고 부서지기 쉬운 가닥으로 당겨집니다. 이 가닥들은 한 입 크기의 공으로 모여 사탕처럼 상자에 들어 있습니다. Pişmaniye는 여러 종류가 있으며 일반 또는 초콜렛으로 코팅하고 피스타치오 또는 호두 가루를 얹고 바닐라 또는 코코아 가루로 맛을냅니다.
Pişmaniye의 역사
pişmaniye의 발상지는 이스탄불에서 멀지 않은 터키 북서부의 Kocaeli시의 Kandira 지구입니다. 오늘날 푹신한 치실은 전국에서 생산되지만 가장 좋은 것은 여전히 이 지역에서 나옵니다. 같은 대부분의 터키 과자와 달리 바클 라바, 현지 시장이나 제과점에서는 pişmaniye를 찾을 수 없습니다. 일반적으로 관광 선물 및 기념품 가게와 일부 고급 샤퀴테리 상점에서 판매되기 때문입니다.
pişmaniye는 냉장하지 않고도 오랫동안 보관할 수 있기 때문에 가족과 친구를 위한 선물로 구입하는 것이 터키 전역의 일반적인 전통입니다. 많은 사람들이 Izmit 지역을 여행하고 미래의 선물을 비축할 때까지 기다립니다.
제품은 신선하고 잘 포장되어 도착했습니다.
달콤한 실과 고소한 향유의 매혹적인 조화.
아주 맛있는
정제된 설탕이 들어가지 않아서 좋았어요.
내 딸은 내가 주문한 바클라바보다 이것을 더 좋아했다.
어메이징 피스마니예