전반적으로 주로 즐겼습니다. 중동집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 터키 식 커피를 매일의 의식으로 만들 수 있습니다.
터키에서는 누군가의 집에 갈 때 첫 번째 질문은 if 터키 식 커피를 마시고 싶지만 방법 커피를 준비하고 싶습니다. By 방법, 호스트가 커피에 원하는 설탕의 양에 대해 질문합니다. 질문에 대답하기 위해“사드” 설탕이 없음을 의미합니다. “아즈 세커” 설탕이 거의 없다는 뜻입니다. “오르타” 이는 설탕 1-2 티스푼을 의미합니다. 또는“세 켈리” 이것은 3-4 티스푼 설탕을 의미합니다.
나는 설탕없이 그것을 선호합니다. 설탕없이 쓴 맛이 나는 사랑 터키 과자 터키 커피 근처.
터키 식 커피 준비 :
- 원하는 커피 한 컵당 약 50 밀리리터 (1.7 oz)의 차가운 여과수를 체 즈베 (ibrik)에 첨가하십시오. 각 컵의 물 양을 측정하려면 사용할 커피 컵을 사용하십시오. 하나의 금액은 1.5 각각.
- 맛을 내기 위해 설탕을 넣고 저어 섞는다
- 끓여서 열에서 제거하고 컵 당 커피 한 스푼을 추가하십시오
- 커피를 끓인다.
- 첫 끓여서 쌓인 거품을 버린 다음 즉시 열에서 cezve를 제거하고 잘 섞으십시오.
- 커피는 끓는 것과 다음 끓는 사이의 열에서 cezve를 제거하기 위해 조심스럽게 두 번 끓입니다. 거품은 잘 저어지기 전에 버려지거나 유지 될 수 있습니다
- 서빙하기 전에 남은 분말을 가라 앉히십시오. 과정을 가속화하기 위해 두 번 끓인 후 냄비에 찬물 한 스푼을 추가 할 수 있습니다.
분말이 바닥에 완전히 침전되면 작은 커피 컵에서 마신 것입니다.
SUGER의 팁을 반드시 알아야합니다!
커피 한 잔에 coffee은 커피 한 스푼. 설탕이 든 컵을 준비하는 경우 맨 처음에 넣고 섞을 때까지 혼합물을 저어주십시오. 그러나 한 명 이상의 손님이 설탕을 선호하지 않으면 먼저 컵을 준비하고 따르십시오. 커피 포트를 스토브로 되 돌린 후 나머지 손님의 취향에 맞게 설탕을 더 넣으십시오.
거품을위한 팁
거품이있는 터키 커피를 제공하는 것이 관례이며 중요합니다. 혼합물이 끓기 직전에 작은 술을 사용하여 거품의 일부를 각 커피 컵에 옮깁니다. 커피 포트를 스토브로 되돌립니다.
터키 커피를 어떻게 요리할 수 있습니까?
당신이하는 방법을 배우고 싶다면 요리, 양조 및 만들기 터키 식 커피. 이 게시물을 읽어야합니다.
혼합물을 천천히 중불로 끓입니다. 이 과정은 3-4 분이 걸리므로주의 깊게 관찰하십시오. 커피가 따뜻해지면 어두운 거품이 생깁니다.
풍미 추가
많은 사람들이 터키의 커피 맛 과 향료 카 다몬과 계피 같은 맛을 내기 위해 잘게 갈린 향신료를 넣으십시오. 디벡, 메 렝기및 드롭 껌으로 터키어 커피 또한 잘 알려진 유형입니다. 다른 유형을 확인할 수 있습니다 여기에서 지금 확인해 보세요..
터키 식 커피 제공
- 항상 봉사 터키 커피 한 모금의 물을 마시면 커피를 마시기 전에 입맛을 깨끗하게 할 수 있기 때문에 찬물 (또는 상온)의 물을 마시는 것이 좋습니다. 물 이외에도, 대부분의 사람들은 물과 같은 작은 달콤한 간식을 제공하기를 좋아합니다 터키 요리, 초콜릿, 사탕등
- 서빙 할 때 방에서 가장 나이가 많은 손님부터 시작하는 것이 중요합니다. 나이를 인정하는 것은 존중의 표시이며 그렇게하지 않는 것은 무례한 것으로 간주됩니다.
- 이 유형의 커피는 여과 된 커피보다 훨씬 밀도가 높기 때문에 하나 이상의 컵을 마시는 것이 일반적이지 않습니다. 커피에 우유 나 크림을 넣을 수는 있지만 정직하게 말하면 터키에서는 커피에 우유 나 크림을 넣는 사람이 없습니다.
