여러분 중 일부는 생각하고 있을지도 모릅니다. "확실히 모두가 무엇을 알고 터키 과자 이다!" 오른쪽? 그래, 네 말이 맞아. 대부분의 사람들은 "터키 기쁨"을 인식하고 그것이 무엇인지에 대한 아이디어를 가지고 있으며 최소한 다음과 같이 설명할 수 있습니다. "나니아에서 온 그 작고 달콤하고 향긋하고 부드러운 사탕들". 이미 알고 있는 유쾌한 사탕에 대한 모호한 설명에 종종 "나는 장미와 레몬 터키식 기쁨을 좋아합니다"를 추가합니다.
솔직히 말해서 음식을 만드는 과정과 음식이 접시에 오르는 과정에 정확히 무엇이 들어가는지 지속적으로 상기시키는 음식 인식 시대에 그것은 정확한 설명이 아닙니다. 또한 터키 외부에서 거의 터키 정체성의 일부가 된 국보, 즉 터키에서 나올 좋은 것과 동의어에 대해 정의를 내리지 않습니다.
그래서 터키어 기쁨은 무엇입니까?
어떻게 세계적으로 그렇게 알려지게 되었나요? 모든 말장난과 의미론을 제쳐두고 터키 기쁨의 실제 역사를 탐구하면 이 간단하면서도 유쾌한 요리법이 어떻게 전 세계의 마음과 단 것을 사로잡았는지에 대한 흥미로운 이야기가 드러납니다.
터키 과자 or 로쿰 기반으로 과자의 가족입니다 젤라틴 of 녹말 과 설탕. 프리미엄 품종은 주로 다진 대추야자, 피스타치오, 헤이즐넛 또는 젤로 묶인 호두로 구성됩니다. 전통적인 품종은 종종 로즈워터, 매스틱, 베르가못 오렌지 또는 레몬으로 맛을 냅니다. 과자는 달라 붙는 것을 방지하기 위해 착빙 설탕, 코프라 또는 타르타르 크림 가루를 뿌린 작은 입방체로 포장하고 먹습니다. 다른 일반적인 맛으로는 계피와 민트가 있습니다.
과자의 기원은 정확히 알려지지 않았지만, 사탕은 이르면 1700 년대 후반에 터키에서 생산 된 것으로 알려져 있습니다.
터키어 기쁨에 무엇입니까?
터키 과자의 기본 재료는 옥수수 전분, 피마자 설탕, 다양한 오일과 향료이며, 취향에 따라 말린 과일이나 견과류도 있습니다. 대부분의 현대 반복은 또한 젤라틴을 경화제로 사용합니다. 사용법을 조언하는 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 이것은 전통적인 방식으로 정통 터키 기쁨을 만드는 사업에 종사하는 모든 장인에게 신성 모독입니다.
이 전통적인 방법을 통해서만 완벽한 질감을 얻을 수 있습니다. 목으로 향하는 과정을 진정시키면서 서서히 녹는 즐거움을 선사하고 오일과 과일에서 천상의 풍미를 천천히 방출합니다.
터키 요리의 맛
이제 다양한 맛을 사용할 수 있으며 가장 전통적이고 가장 오래된 것은 장미수와 오렌지 꽃수로 맛을 낸 터키 기쁨입니다. 터크가 선택한 즐거움은 으깬 견과류를 겹겹이 쌓는 것입니다. 가장 인기 있는 것은 볶은 피스타치오, 헤이즐넛, 코코넛 플레이크를 혼합물에 넣고 겹겹이 굴려 초밥과 같은 프레젠테이션을 만드는 것입니다.
최고의 터키 기쁨을 찾고 있다면 크림과 함께 터키 기쁨을 추천합니다. 혼합 견과류 또는 피스타치오, 아몬드, 헤이즐넛, 호두 덩어리로 채워지고 진짜 붉은 장미 꽃잎으로 완전히 덮인 터키 요리를 찾고 있다면.
최고의 터키 기쁨 브랜드
맛있는 터키 요리를 생산하는 유명 브랜드가 있습니다. 제 생각에는 익발 최고입니다. 나는 그것을 정말로 좋아하고 그 제품을 선호합니다. 특히 크림 코팅 내 선택입니다.
브랜드 하치 베 키르 16세기까지 거슬러 올라가는 가장 오래된 브랜드 중 하나이기도 합니다. 일부 관광객은 그것을 선호합니다.
하세 바바 또한 매우 좋습니다. 고급스러움을 찾으신다면 한번 드셔보세요.
세계적으로 유명한 하 피즈 무스타파 우리가 이야기한다면 한 발 앞서 있습니다. 석류와 터키어 기쁨.
나는 우리가 같은 것을 말할 수 있다고 생각합니다 도라라이프 우리가 장미 맛에 대해 이야기한다면.
터키의 터키 기쁨은 라마단 축제 기간 동안 신생아, 친구 및 가족 방문과 같은 즐거운 행사에 터키 기쁨을 가져다주는 관습과 같이 대부분 온건하고 특별한 경우에 소비됩니다.
그러나 터키 커피 는 또한 터키인을 위한 행사이며 종종 호화로운 터키 기쁨을 동반하는 행사입니다. 일반적으로 우리는 혼합된 맛을 선호합니다.
터키 커피 대부분의 시설과 가정에서 일반적으로 더블 로스트 피스타치오 XNUMX개 또는 XNUMX개와 함께 제공됩니다. 커피 전후에 로쿰을 사용하는 것이 관례이며 그 사이에 매번 팔레트를 물로 씻습니다.
하지만 사실 저에게는 보스포러스 해협에서 맛있는 터키식 커피 한 잔과 좋은 사람들과 함께하는 것보다 로쿰을 즐기는 더 좋은 방법은 없습니다. 가장 좋아하는 맛은 무엇이며 어떻게 즐기십니까? 아래 댓글 섹션에서 알려주십시오!
터키 기쁨을 어디에서 사나?
궁금한 점이 있다면 터키 과자 구매, 우리는 보낸다 베스트셀러 터키 과자 온라인 이스탄불에서 전 세계로 특급 배송.
내 취향은 정말 맛있다.
당신이 어떤 종류의 것을 좋아하고 그것을 시도하지 않았다면 시도하기를 기다리지 말아야 합니다.
