과자는 전통적인 터키식 아침 식사의 중요한 부분입니다. 잼과 같은 간단한 과자는 혈당을 높여 더 활력을 느끼게 해줍니다. 따라서 특히 매우 짧은 기간에 자신에게 와야 하는 경우 필수 불가결합니다.
이번 포스팅에서는 다양한 종류의 잼 전통적인 터키 식 아침 식사 문화에서 큰 자리를 차지하는 다른 유형의 디저트.
호두 잼
만드는 데 열흘이 걸리고 때로는 그 이상이 걸리기도 합니다. 호두 잼 호두는 쓴맛을 줄이기 위해 매일 씻어야 하기 때문입니다. XNUMX일 동안 씻은 후 매일 이틀 동안 생석회에 담가야 합니다. 이 과정을 거친 후에는 맛의 균형을 맞추기 위해 포도도 포함해야 한다는 점을 제외하면 다른 잼과 거의 비슷합니다. 적절한 터키 식 아침 식사를 위해 Anatolia에서는 그리 흔하지 않습니다.
호두 잼 독특한 맛이 있습니다. 확실히 쓴맛은 아니다 호두 하지만 마냥 달콤하지는 않아 딸기 잼. 희귀한 종류의 디저트이므로 매우 귀중합니다.
캐롭 추출물
지중해성 기후에서 자라는 메뚜기나무의 열매는 사계절 푸른색을 띠며 같은 이름을 가진 열매로 치유력이 돋보이는 열매 중 하나이다.
캐롭은 다양한 형태로 볼 수 있습니다. 당밀은 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 캐롭 추출물 또 다른 형태입니다. 캐롭 추출물은 다양한 공정을 통해 이 과일을 우회하여 얻은 액체 농축 식품입니다.
건강에 좋은 특성 때문에 터키식 아침 식사를 준비하는 데 일반적으로 사용됩니다.
당밀
우선, 포도를 깨끗이 씻은 후 줄기부터 씻습니다. 만들 양에 따라 깊은 솥이나 가마솥에 담습니다. 소량으로 하시는 분들은 으깨는 도구로 포도를 으깨주셔야 합니다.
완전히 으깬 포도를 무명천에 넣고 물과 과육을 분리합니다. 그런 다음 약한 불로 계속 저어 물을 끓입니다. 그런 다음 당밀 토양이라는 물질이 추가됩니다.
당밀 독감에서 암에 이르기까지 모든 질병을 예방한다고 믿어 일상 생활에서 매우 흔합니다. 또한 입증된 항당뇨 기능도 있습니다. 특히 겨울철에는 터키식 아침 식사를 하는 것이 매우 일반적입니다.
타히 니
으깨어 다양한 가공을 거쳐 흐르는 기름처럼 된 참깨의 한 형태입니다. 양질의 참깨를 깨끗이 씻어 볶은 후 시퀀싱, 필링, 분리합니다. 그런 다음 실온에 도달할 때까지 기다립니다. 그 다음에 타히 니 분쇄하여 얻는다. 터키식 아침 식사의 매우 인기 있는 부분입니다.
일반적으로 당밀과 혼합됩니다. 후무스를 만들 때도 사용한다.
