터키 사람들은 홍차를 마시고 오토만 제국 차로 알고 있습니다. 터키 사람처럼 차를 소유 한 다른 두 나라가 있습니다. 그들 중 하나는 중국이고 다른 하나는 영국입니다. 영국 차 양조 기술은 터키 차와는 상당히 다릅니다. 이 두 차가 다른 이유는 무엇입니까?
잉글리쉬 티의 잎은 약간 다릅니다. 잎은 크고 느슨합니다. 오랫동안 양조하면 쓴 맛이납니다. 따라서 최대 추출 시간을 5 분으로 제한합니다.
양조 기술을 차별화하는 것은 차에 우유를 첨가하는 것입니다.
끓인 물을 냄비에 넣은 차에 천천히 첨가하고 5 분 동안 그대로 두십시오. 다음 단계에서는 우유가 활성화됩니다. 원하는 양의 우유가 차에 첨가됩니다. 때때로이 우유는 차 옆에 제공되며 차를 마시는 사람은 우유를 직접 첨가합니다. 영국 차 준비는 실제로 터키 차만큼 간단합니다.
차에 우유를 첨가하는 이유는 차의 테아닌과 산도를 낮추기 위해서입니다.
물론 영국인뿐만 아니라 차의 맛은 매우 높이 평가 되었으며이 차 의식은 오늘날까지 도달했습니다.
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그리고 당신은 차가 작은 튤립 모양의 안경에서 소비되는 것을 볼 수 있습니다.
