이 전통적인 터키 음식은 아침 식사입니다. Menemen은 매우 준비하기 쉽고 영양가가 아주 좋습니다. 그것은 단순히 계란을 삶아서 야채로 조리 한 후 빵으로 끓여 먹습니다.
4 사람들을위한 레시피 :
6 에그 4 중간 크기의 달콤하고 맛있는 토마토, 껍질을 벗기고 작은 덩어리로 자른 4 긴 피망 작은 덩어리로 자른 것 (이것은 하나의 뜨거운 녹색 칠리 고추와 섞을 수 있습니다) 2 잘게 썬 흰색 양파 올리브 오일 반 컵 소금과 후추 맛
예비
큰 냄비에 올리브 기름을 따뜻하게 한 다음 가볍게 튀 깁니다. 양파 그리고 갈변없이 고추. 약 2 분 후에 잘게 잘린 부분을 추가하십시오.matoes. 모든 채소가 정말로 부드럽고 (5 분 정도) 부드러워 질 때까지 혼합물을 요리하십시오. 주스가 약 절반으로 줄어 들었습니다. 이 5분 동안 그릇에 계란을 풀고 계란을 붓고 단단해질 때까지 계속 저어줍니다. 메네멘은 단단하고 육즙이 많고 건조하지 않아야 합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 신선한 빵과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 담그거나, 퍼뜨리거나, 숟가락으로 떠 먹습니다.
Menemen에는 양파가 포함되어 있습니까?
터키 요리에서 가장 큰 논쟁 주제 중 하나입니다. 500 명의 참가자를 대상으로 한 설문 조사가 소셜 미디어에서 이루어졌고 그 결과는 50 % 50 %였습니다. IMO, 둘 다 맛있지 만 아침에 양파가없는 메네 멘을 선호합니다. 양파를 곁들인 Menemen은 점심이나 간단한 저녁 식사에 더 좋습니다.
