ცნობილი თურქული სტილის საუზმე ყველაზე დამახასიათებელი თვისებაა საუზმის სუფრაში მონაწილე ყველისა და ზეთისხილის ჯიშები, რომლებიც წარმოშობით თურქეთში. გარდა ამისა, ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი, წიწაკა და კიტრი; ბაგელი, საკონდიტრო ნამცხვარი, ღვეზელები, ბლინები და ნამცხვრები; ვაშლი, მსხალი, ფორთოხალი, საზამთრო და ნესვი. თურქული საუზმის კიდევ ერთი თვისებაა […]
Tag Archives: საუზმე
თურქები ჩვეულებრივ უპირატესობას ანიჭებენ მდიდარ საუზმეს. ტიპიური თურქული საუზმე შედგება ყველისაგან (ბეიაზ პეინირი, კაშარი და ა.შ.), კარაქი, ზეთისხილი, კვერცხი, პომიდორი, კიტრი, ჯემი, თაფლი და კაიმაკი, სუჩუკი (ცხარე თურქული სოსისი, შეიძლება მიირთვათ კვერცხთან ერთად), პასტირმა, ბრორეკი, თურქეთში დილის საჭმელად მიირთმევენ სიმიტს, პოღაჩას და სუპებს. საუზმის სპეციალობას ეწოდება […]
ეს ტრადიციული თურქული საკვები საუზმისთვისაა. მენემენი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და ძალიან მკვებავი. ეს არის უბრალოდ ათქვეფილი კვერცხი მოხარშული შემწვარი ბოსტნეულით და მიირთვით ცხლად პურთან ერთად. რეცეპტი 4 ადამიანისთვის: 6 კვერცხი 4 საშუალო და ტკბილი გემრიელი პომიდორი, გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი 4 გრძელი მწვანე წიწაკა წვრილად დაჭრილი […]
