სარელი არის ერთ-ერთი ცნობილი შოკოლადის ბრენდი თურქეთში.
პროდუქტი იწარმოება Sanset Gıda-ს მიერ, რომელიც ცნობილია ბრენდებით Tadelle და Pernigotti და იყიდება მინის ქილებში 350 გრ. პროდუქტი არ შეიცავს სუფრის შაქარს ან სახამებლის შემცველ შაქარს, მაგრამ შეიცავს დამატკბობლებს.
იზომალტი მიღებული ფერმენტული ტრანსფორმაციის შედეგად საქაროზასგან, ანუ ჭარხლის შაქრისგან და გამოიყენება დიაბეტურ პროდუქტებში და როგორც ბუნებრივი დამატკბობელი, ნებადართულია გამოსაყენებლად საკვებში ევროკავშირში. იზომალტი გემოვნებით სუფრის შაქარზე ნახევრად ტკბილია. 1 გრამი იზომალტი გლიკემიური ინდექსით 2 იძლევა 2 კკალ ენერგიას. ამ მდგომარეობაში ის არ არის დამატკბობელი, რომელიც არ იძლევა ენერგიას, ანუ კალორიებს. იზომალტი ფერმენტირებულია მსხვილი ნაწლავის ბაქტერიებით წვრილ ნაწლავში. სუკრალოზა, პროდუქტის კიდევ ერთი დამატკბობელი, არის ერთ-ერთი უძველესი დამატკბობელი, რომელიც პირველად სინთეზირებულია 1976 წელს. იგი დამტკიცდა FDA-ს მიერ შეზღუდული გამოყენებისთვის 1988 წელს და ზოგადი დანიშნულების გამოყენებისთვის 1999 წელს. განსხვავებით სუკრალოზა იზომალტისგან, ის 600-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე საქაროზა, ანუ ჭარხლის შაქარი. ამ შემთხვევაში გამოყენების რეკომენდებული დოზაა 5 მგ/კგ/დღეში. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, 70 კგ-იან ადამიანს რეკომენდებულია არ მოიხმაროს 350 მგ-ზე მეტი დღეში. ნათქვამია, რომ სუკრალოზას, რომლის კალორიული და გლიკემიური ინდექსის მნიშვნელობა ნულის ტოლია, არ გააჩნია რაიმე ტოქსიკური ან კანცეროგენული ეფექტი კვლევების ფარგლებში.
პროდუქტში გამოყენებული დამატკბობლების კვებითი ღირებულების ცხრილში ჩვენ ვხედავთ მითითებებს რაოდენობაზე. შესაბამისად, პროდუქტი 45.5 გ 100 გ-ში გვესმის, რომ ის შეიცავს იზომალტს. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, იზომალტიდან, რომელიც იძლევა 2 კკალ ენერგიას გრამზე, 90 გრამზე 100 კკალ ენერგია მოდის. როგორც პროდუქტში შემავალი შაქრის სხვა წყარო, 11.5 გრ. რძისგან შაქარი გამოყოფილია ცხრილში. პროდუქტში შემავალი შაქრის ამ წყაროებისთვის 3.3 გრ. არის ბოჭკოვანი.
მოდით გადავიდეთ პროდუქტის სხვა ინგრედიენტებზე. პროდუქტი გამოიყენება მცენარეულ ზეთად გარდა მზესუმზირის ზეთისა; შეიცავს შის და ქოქოსის ზეთს. პროდუქტი არ შეიცავს პალმის ზეთს. პროდუქტში როგორც არის 32,5გრ 100გრ. არის ცხიმი, მისგან 7.3 გრამი ნაჯერი ცხიმისგან შედგება. ნაჯერი ცხიმებიდან მიღებული კალორიების მაჩვენებელი პროდუქტში არის 14.4%. როგორც ამ ზეთის სხვა წყარო პროდუქტში; მას აქვს 13% თხილი. პროდუქტი არის 45.5 გრ ერთ ქილაში. შეიცავს თხილს. პროდუქტი ასევე შეიცავს 7%-დან 13%-მდე უცხიმო რძის ფხვნილს და 7%-ს კაკაოს ფხვნილს. შრატის ფხვნილი გამოიყენება როგორც ცილის წყარო პროდუქტში და მზესუმზირის ლეციტინი გამოიყენება როგორც ემულგატორი. ვანილინის ნაცვლად, როგორც არომატიზატორი; შეიცავს ბუნებრივ ვანილის არომატს.
წონა 350 გრამი.
პროდუქტი მოთავსებულია მინის ქილაში.
ენერგია და ნუტრიენტები 100გრ
ენერგია 524 კკალ / 2.190 კჯ
ცილა 6.63 გ
ნახშირწყლები 55 გ
ცხიმი 31 გ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები 1.8გრ
ტრანს ცხიმოვანი მჟავები < 0.08 გ
შეფასებები
არ არის მიმოხილვები