Saffet Abdullah Güllaç-ით შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ გლუტენის გარეშე Güllacı, თურქული ტრადიციული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე მსუბუქი და გემრიელი დესერტი. გულაჩი, რომელსაც რამადანის იფტარის მოწვევის შემდეგ მიირთმევენ, განსაკუთრებით უყვართ რძისფერი, გამაგრილებელი გემოთი.
თქვენ უნდა სცადოთ ჩემი Güllaç-ის რეცეპტი, რომელმაც გადაურჩა ოსმალეთის სასახლის სამზარეულოს და არასოდეს დაკარგა თავისი სილამაზე. გულაჩი, რომელიც ძალიან მსუბუქი დესერტია, რამადანის დროს თქვენი სუფრებიდან არ დააკლდება მისი გამო. დაბალკალორიული შინაარსი. დესერტის რეცეპტი, რომელიც კიდევ უფრო გემრიელი იქნება მასში შემავალი ნიგოზით და მასზე დაასხით ფისტა. არ დაგავიწყდეთ გასინჯოთ გულაჩის დესერტი, რომელიც ასე მარტივად მზადდება.
თქვენ შეგიძლიათ Güllaç-ის დესერტი წარუდგინოთ თქვენს საყვარელ ადამიანებს იმ ხილით, როგორიცაა ვარდის წყალი, ბროწეული, მაწონი ან მაყვალი, კლასიკური ფორმის მიღმა ან ჭიქებში შეფუთვის სახით.
ინგრედიენტები Güllaç-ის რეცეპტისთვის
როზმარინის 12 ფოთოლი
1.5 ლიტრი რძე
ჭიქა შაქარი
დაფქული ნიგოზი
2 სუფრის კოვზი ვარდის წყალი (სურვილისამებრ)
ზემოაღნიშნულისთვის:
ფხვნილი ფისტა
დაშაქრული ალუბალი
როგორ მოვამზადოთ გიულჩის რეცეპტი?
- გიულჩის დესერტის დასამზადებლად; პირველ რიგში ქვაბში ვაცხელებთ რძეს და შაქარს და ვაცხელებთ შაქარს მთლიანად დნება. ამ ეტაპზე რძის ზედმეტად გაცხელება არ გჭირდებათ, საკმარისი იქნება შაქრის დნობა.
- შემდეგ რძეს ოთახის ტემპერატურაზე ვტოვებთ გასაგრილებლად. თუ ისე გაცხელეთ, რომ ხელები არ დაგეწვათ, არ დაგჭირდებათ ლოდინი, სანამ ისევ გახურდება. თუ რძე ადუღდება, თქვენი დესერტი იქნება ცომი, ამიტომ ისე უნდა იყოს, რომ ხელები არ დაგწვათ.
- პირველი ჩავდოთ ღრმა უჯრაში, ზემოდან გულაჩის ფოთლის მბზინავი ნაწილი.
- დაასხით მას ერთი-ორი ჭიქა რძე ისე, რომ მთლიანად დასველდეს.
- იგივე პროცესი გავიმეოროთ გულაჩის ექვს ფოთოლზე და მე-6 სართულის დასველების შემდეგ ამ იატაკს მოვაყაროთ ნიგოზი და იმავე გზით დავასველოთ გულაჩის სხვა ფოთლები.
- დარჩენილ შაქრიან რძეს დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ვარდის წყალი და მოაყარეთ დესერტი. ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ვარდის წყალი, რომელსაც აქ იყენებთ, არ იყოს კოსმეტიკური პროდუქტი.
- მომზადებული დესერტი შევინახოთ მაცივარში დაახლოებით 2 საათი.
- მინიმუმ 2-3 საათის დასვენების შემდეგ შეგიძლიათ სურვილისამებრ გააფორმოთ და მიირთვათ. გავაფორმე ფისტას ფხვნილით და დაშაქრული ალუბლით.
- Გემრიელად მიირთვით!
რეკომენდირებულია პროდუქტის შენახვა მშრალ ადგილას მზის სინათლის გარეშე, რათა შეინარჩუნოს მისი სიახლე.
წმინდა რაოდენობა (გ/მლ)
100g
წარმოშობა
თურქეთში
შეფასებები
არ არის მიმოხილვები