აგრეთვე ცნობილი, როგორც სიმინდის (ზეა მაისი), სიმინდის არის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მარცვლეულის მარცვალი. ეს არის ბალახის ოჯახის მცენარის თესლი, რომელიც მშობლიურია ცენტრალურ ამერიკაში, მაგრამ იზრდება უთვალავი ჯიშით მთელ მსოფლიოში.
პოპკორნი და ტკბილი სიმინდი პოპულარული ჯიშებია, მაგრამ რაფინირებული სიმინდის პროდუქტები ასევე ფართოდ მოიხმარება, ხშირად, როგორც ინგრედიენტები დამუშავებულ საკვებში.
მათ შორისაა ტორტილაები, ტორტილას ჩიფსები, პოლენტა, სიმინდის ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, სიმინდის სიროფი და სიმინდის ზეთი.
მთლიანი მარცვლეული სიმინდი ისეთივე ჯანსაღია, როგორც ნებისმიერი მარცვლეული, რადგან ის მდიდარია ბოჭკოებით და მრავალი ვიტამინით, მინერალითა და ანტიოქსიდანტებით.
სიმინდის ძირითადად შედგება ნახშირწყლებისაგან და საკმაოდ მაღალი ბოჭკოებით. ის ასევე შეიცავს დაბალი ხარისხის ცილის საკმარის რაოდენობას.
თუ თქვენ ეძებს შეიძინეთ ბუნებრივი სიმინდი, თქვენ ახლახან იპოვეთ საუკეთესო ბუნებრივი შემწვარი და დამარილებული სიმინდი.
შეფასებები
არ არის მიმოხილვები