თურქული ტკბილეული, რომელიც ცნობილია როგორც თურქული ტკბილი, სიამოვნებით მიირთმევენ, როგორც თურქული კულტურის ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან ასახვას მთელ მსოფლიოში. უბრალო თურქული ტკბილეული, რომელიც არის ერთ-ერთი შეუცვლელი ტრაპეზი ჩვენს ქვეყანაში, როგორიცაა დღესასწაულები, მავლუტი და ცერემონიები, ჩვენს კულტურაში განსაკუთრებული ადგილი უკავია. სწრაფი გადახედვა იმაზე, რაც უნდა ვიცოდეთ უბრალო თურქული ტკბილეულის შესახებ, რომელსაც ხუთი ჩაის დავატკბობთ, მწარე ყავას ტკბილი რბილობა დავუმატეთ და ჩვენს ულამაზეს საუბრებში მივირთმევთ, კიდევ უფრო გაზრდის თქვენს სიყვარულს ლოკუმის მიმართ.
ინფორმაცია თურქული ტკბილეულის ისტორიის შესახებ
ცნობილია, რომ ლოკუმს, რომლის რეპუტაცია საზღვრებს სცდება, ასობით წლის ისტორია აქვს. ცნობილია, რომ თურქული ტკბილეულის სათავეს სასანიდების მიერ წარმოებული დესერტი „აბჰისა“ მივყავართ. თურქული ტკბილეულის დესერტის პოპულარიზაცია ოსმალეთის იმპერიაში, რომელიც ფართოდ გავრცელდა მე-15 საუკუნეში, თარიღდება 1600-იანი წლებით. მასობრივი წარმოების დაწყების თარიღად ნაჩვენებია 1777 წელი. თურქულ ტკბილეულს ოსმალეთის იმპერიაში მოიხმარდნენ, როგორც „კომფორტულ ულ-ჰულქუმს“, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, „ყელის მომხსნელს“. წლების განმავლობაში ლოკუმის დესერტმა, რომელიც საზოგადოების მიერ „კომფორტული სიამოვნების“ სახელით გახდა ცნობილი, თანამედროვე თურქულში ლოკუმის სახელით დაიმკვიდრა ადგილი.
თურქული ტკბილეული, რომელიც მზადდება მრავალი განსხვავებული ჯიშისგან, როგორიცაა უბრალო თურქული ტკბილეული, ხმელი ხილის ტკბილეული და ორმაგი შემწვარი თურქული ტკბილეული, ინგლისელმა მოგზაურმა ევროპისკენ აიღო გზა. მოგზაურმა აიღო ლოკუმი თურქული ტკბილეულის სახელწოდებით და ევროპაში შემოიტანა ტკბილი დესერტი, რომელიც მე-18 საუკუნის ევროპის ერთ-ერთი საყვარელი დესერტი იქნებოდა. უგემრიელესი დესერტი, რომელიც დიდი ხანია ევროპაში ძალიან პოპულარული გახდა, გაზეთებში დაიწყო გავრცელება და მისი რეცეპტების მიცემა. დღეს ცნობილია, რომ მას ჯერ კიდევ აქვს გაყიდვების მაჩვენებლები 200%-მდე ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა ინგლისი.
თურქული ტკბილეული, რომელსაც ჩარლზ დიკენსი თავის წიგნებში ახსენებს, ცნობილია, როგორც ნაპოლეონის ერთ-ერთი საყვარელი საკვები და პიკასოსაც კი, რომელსაც კონცენტრაციის საშუალებად იყენებდნენ, ზოგჯერ ბერძნები მას საკუთარ გამოგონებად მოიხსენიებენ, მაგრამ დღეს მას მთელს თურქულ ტკბილს უწოდებენ. სამყარო.
როგორ მოვამსახუროთ თურქული ტკბილეული?
თურქული ტკბილეული, რომელსაც განსაკუთრებული ადგილი უკავია ჩვენს ტრადიციულ გემოვნებაში, დაამშვენა ჩვენი გემო ჩირის ტკბილეულით, ორმაგი შემწვარი თურქული ტკბილეულით და მრავალი სხვა. უბრალო თურქული ტკბილეულის განსაკუთრებული ადგილი ყოველთვის დარჩა. თურქული ტკბობის განსაკუთრებული ადგილი ჩვენს კულტურაში შექმნა გარემო, რომ ყურადღება მიექცეს მის პრეზენტაციას. Delight სერვისს აქვს რამდენიმე ხრიკი. პირველი საკვანძო პუნქტი არის თურქული ტკბილეულის ხარისხი. ხარისხიანი თურქული ტკბილეულის გაგება, პირველ რიგში, იქიდან გამომდინარეობს, რომ შაქრის ფხვნილი მშრალია. ის ფაქტი, რომ ის არის გამჭვირვალე და კაშკაშა ფერის და ადვილად იჭრება პირის ღრუს კბილებით, შეიძლება აჩვენოს სიამოვნების ხარისხის დამადასტურებელი ძირითადი პარამეტრები.
თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მიართვათ თქვენი თურქული ტკბილეული თქვენს ახლობლებს ხარისხის ტესტის გავლის შემდეგ. თურქული ტკბილეულის ურყევმა ადგილს ჩვენს კულტურაში საშუალება მისცა დაგემზადებინათ განსაკუთრებული გემრიელური კერძები, რომლითაც ყავასა და ჩაისთან ერთად მიირთვით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ტკბილეული და მორთოთ თქვენი სერვისი. გარდა ამისა, თქვენი თეფშების კიდეზე პატარა ნაჭრის განთავსება ერთ-ერთი ყველაზე სასურველი სერვისის ვარიანტია.
პატარა ბავშვებისთვის თურქული ტკბილეულის მირთმევა კიდევ ერთი განსაკუთრებული ტრადიციაა ჩვენს ქვეყანაში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ეს ტრადიცია იმით, რომ თქვენს შვილებს ნაჭრის ცხვირსახოცში ჩადებული თურქული ტკბილეული აჩუქოთ განსაკუთრებულ შემთხვევებში, როგორიცაა მოხსენების დღე და დღესასწაულები.
როგორ იწარმოება თურქული ტკბილეული?
უბრალო თურქული ტკბილეულის მომზადება ძალიან რთული და მომთხოვნი სამუშაოა. აუცილებელი ჰიგიენური პირობების ყოვლისმომცველი წინასწარი მომზადების შემდეგ, წარმოება სრულდება 6 ეტაპისგან შემდგარი ხანგრძლივი პროცესის დასასრულს: მომზადება, ჩამოსხმა, ჩამოსხმა, გაგრილება, დაჭრა და შეფუთვა.
უბრალო თურქული ტკბილეულის რეცეპტს ხშირად იკვლევენ გამოცდილი დიასახლისები. თუკი გვჭირდება მოკლედ აღვნიშნოთ თურქული ტკბილეულის წარმოების პროცესი, რომელიც ჩვენი საზოგადოების ერთ-ერთი შეუცვლელი გემოა, უბრალო თურქული ტკბილეულის მასალები შეიძლება ჩამოვთვალოთ შემდეგნაირად:
- წყალი
- Candy
- სახამებელი
- ლიმონის მარილი
ქვაბში ან წნევით მომზადების მეთოდები ლოკუმის წარმოებაში ყველაზე სასურველი წარმოების მეთოდებია.
რამდენ კალორიას შეიცავს ერთი თურქული ტკბილეული?
უბრალო თურქული ტკბილეული არის ერთ-ერთი დესერტი, რომელსაც დიეტაზე მყოფებიც კი ვერ თმობენ უგემრიელეს გემოს. ის ფაქტი, რომ თურქული ტკბილეული არის ერთ-ერთი შეუცვლელი კერძები იმ გარემოში, როგორიცაა ხუთი ჩაი და ყავა, სადაც ჩვენ ვიხსნით დაღლილობას და ვტკბებით საყვარელ ადამიანებთან საუბრით, ხდის მას დესერტად, რომელსაც ყოველ მეორე დღეს ვხმარობთ. როგორც ასეთი, ლოკუმის კალორიული ღირებულებები იწვევს შფოთვას, განსაკუთრებით ქალებში.
თურქული ტკბილეული სხვა დესერტებთან შედარებით ძალიან დაბალკალორიულია. ის ფაქტი, რომ იგი მზადდება ნახშირწყლებით მდიდარი ნედლეულისგან, როგორიცაა სახამებელი და შაქარი, იწვევს თურქული ტკბილეულის მიჩნევას ერთ-ერთ მაღალკალორიულ დესერტად. უბრალო ტკბილეულის კალორიული ღირებულება განისაზღვრა 10 გრამი, რაც შეადგენს 38 კკალს 1 ცალზე. ეს კალორიული რაოდენობა, რომელიც სიროფის დესერტებთან შედარებით შეუდარებლად დაბალია, არანაირ პრობლემას არ შეუქმნის ყოველდღიურ მოხმარებაში. ამ მხრივ, შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე იდეალური დესერტი თქვენი ტკბილი ლტოლვისთვის. გარდა ამისა, სასარგებლოა შეგახსენოთ, რომ არ უნდა გადააჭარბოთ სიამოვნების მიღებას თქვენი ჯანმრთელობის გათვალისწინებით.
რა არის თურქული ტკბილეულის კვებითი ღირებულებები?
სასაჩუქრე სიამოვნება ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი სიამოვნებაა ჩვენს ქვეყანაში. გარდა იმისა, რომ ჩვენს ქვეყანაში სასაუბრო გარემოში შეუცვლელი კერძია, თურქული ტკბილეული ასევე შეუცვლელი საჩუქარია ისეთ მნიშვნელოვან ცერემონიებზე, როგორიცაა გოგოს თხოვნა. ეს უგემრიელესი დესერტი, რომელიც თან ახლავს ჩვენს ყველა განსაკუთრებულ დღეს, მდიდარია კვებითი ღირებულებით და ენერგიის თითქმის ბუნებრივი წყაროა. 100 გრამი უბრალო თურქული ტკბილეულის კვებითი ღირებულებები შეიძლება ჩამოთვლილი იყოს შემდეგნაირად:
ნახშირწყლები: 89.28 გრ
ცილა: 0.12 გ
ზეთი: 0.19გრ
ბოჭკოვანი: 1 გრ
ქოლესტერინი: 0 მგ
კალიუმი: 19 მგ
კალციუმი: 5 მგ
რკინა: 0.1 მგ
თურქული ტკბილეულის კვებითი ღირებულებების შესწავლისას ჩანს, რომ ის ძალიან სასარგებლო საკვებია კვების თვალსაზრისით.
რამდენი უნდა მიირთვათ თურქული ტკბილეული?
უბრალო თურქული ტკბილეული, თავისი მაღალი კვებითი ღირებულებით და დაბალკალორიული შემცველობით, იდეალური დესერტის არჩევანია, ასევე ერთ-ერთი დელიკატესი, რომელიც არ შეაწუხებს დიეტას. თუმცა, როგორც ყველა საკვებში, თურქული ტკბილეულის ჭარბი მოხმარება არ არის სწორი. გამოცხადდა, რომ თურქული ტკბილეულის მოხმარება დღეში 4 ცალამდე აკმაყოფილებს ადამიანის ცილის მოთხოვნილების 25%-ს. მარტივად შეიძლება ითქვას, რომ ხარისხიანი კომპანიისგან ნაყიდი და სწორ პირობებში წარმოებული თურქული ტკბილეული იქნება ენერგიის ბუნებრივი წყარო და შეიძლება დღეში 4-მდე მოხმარება. თუმცა, სასარგებლოა იმის ცოდნა, რომ ძალიან ბევრი საზიანოა.
რა სარგებლობა მოაქვს თურქულ ტკბილეულს?
უბრალო თურქული ტკბილეულის უპირატესობებით, ის საკმარისზე მეტ მნიშვნელობას ანიჭებს თურქი ხალხის თვალში. თურქული ტკბილეულის სარგებელი, რომელიც ტარდება ბევრ განსაკუთრებულ ღონისძიებაში, გოგონების მოთხოვნით დამთავრებული სპეციალური ვიზიტებით დამთავრებული, ჩვენი ხალხი ხშირად აინტერესებს. უბრალო თურქული ტკბილეულის სარგებელი რომ განიხილება, ადვილად ჩანს, რომ ის ბევრად უფრო სასარგებლო დესერტის ვარიანტია ალტერნატიულ დესერტებთან შედარებით. მისი უპირატესობები შეიძლება მოკლედ ჩამოვთვალოთ შემდეგნაირად:
ხელს უწყობს ტონზილიტის განკურნებას.
ნახშირწყლებით მდიდარია ის კარგია თირკმელების დაავადებების დროს.
ის ეხმარება კანს ცოცხალი გარეგნობის მოპოვებაში.
ის ხელს უწყობს კანის ზედაპირზე წარმოქმნილი ჭრილობების შეხორცების პროცესს.
როგორ უნდა ინახებოდეს თურქული ტკბილეული?
სიამოვნება, რომელსაც ჩვენს კულტურაში ყურადღებით ვხმარობთ და სპეციალურ პრეზენტაციას ვამზადებთ, უნდა ვიზრუნოთ არა მხოლოდ მის მოხმარებაზე, არამედ მის შენარჩუნებაზეც. ტკბობის ჰაეროვანი შენარჩუნება მისი მოხმარების შემდეგ იწვევს სიამოვნების გამკვრივებას. თუმცა, სიამოვნების ხარისხი გასაგებია მისი გამჭვირვალე გარეგნობისა და ადრინდელი ფორმის დაბრუნების უნარიდან, როდესაც მასზე მსუბუქად დაჭერით. ამ მიზეზით, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სიამოვნება უნდა იყოს დაცული ჰერმეტულად. გარდა ამისა, კიდევ ერთი რამ, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ უბრალო სიამოვნების შესანახად, არის მზის პირდაპირი ზემოქმედების თავიდან აცილება.
შეფასებები
არ არის მიმოხილვები