ორიგინალური Anzer თაფლი Anzer Plateau-დან (რიზე)
ანზერ თაფლი არის ყველაზე ძვირადღირებული თაფლი მსოფლიოში და ცნობილია თავისი სამკურნალო ძალებით. ის შეიცავს ყველაზე ძვირფას ინგრედიენტებს, რომლებიც მოდის 500 სხვადასხვა მცენარის ჯიშიდან ანზერის პლატო. (ამ სხვადასხვა ყვავილიდან 80 ენდემურია და მხოლოდ პლატოზე იზრდება ანზერი – რიზე – შავი ზღვის რეგიონი თურქეთი)
ჩვენ შეგვიძლია გამოვხატოთ ძალა ანზერის თაფლი მაგალითით, ანზერის თაფლი შეიცავს ყველაზე მაღალი შემცველობის C ვიტამინებს, 25.44 მგ 1 გ-ზე, ხოლო სხვა თაფლი მერყეობს 0.5-დან 6.5 მგ-მდე 100 გ-ზე. მაგალითად, წაბლის (Castanea sativa) თაფლი შეიცავს 3.1-დან 8.9 მგ-მდე 1 გ-ზე. (დაწვრილებით თაფლში ვიტამინის შემცველობის შესახებ).
ამ რეგიონში ბრიტანელი და გერმანელი ბოტანიკოსების მიერ ჩატარებულ კვლევებში 400-ზე მეტი სახეობის ყვავილი აღმოაჩინეს, რომელთაგან 82 მხოლოდ ამ რეგიონშია მოყვანილი.
ორიგინალური Anzer Honey
ჩვენ ვაგზავნით ყველა პროდუქტს ორიგინალური მინის ქილაში. Შეგიძლია ნახო პატენტი No, თურქეთის სტანდარტების ინსტიტუტი No, ბიზნესის რეგისტრაციის No, კოოპერატივის ლითონის ბეჭედი, მდე QR კოდი ქილაზე.
ანზერში, კლიმატური პირობებიდან გამომდინარე, თაფლს ღებულობენ სკებიდან აგვისტოს პირველ ან მეორე კვირაში რძის (მოსავლის) პროცესით. თაფლის წარმოების რაოდენობა იცვლება ამინდის პირობებისა და მდელოების ადრეული თესვის მიხედვით. იყო წლები, როცა ძალიან ცოტა იყო ან საერთოდ არ იყო.
ანზერში ხეები არ იზრდება, ამიტომ ანზერის თაფლი შეიცავს მხოლოდ ენდემური ყვავილების მტვერს, რომლებიც იზრდება ანზერის პლატოზე.
მტვრის ანალიზი ტარდება იმის დასადგენად, არის თუ არა ანზერის თაფლი ნამდვილი ანზერის თაფლი.
ანზერის თაფლს არ მიეწოდება შაქარი ან სხვა დანამატები.
ანზერბალი იწველება სითბოს დამუშავების გარეშე.
ვინაიდან 40°C-ზე მაღალი ტემპერატურა ანეიტრალებს თაფლში არსებულ ფერმენტებს და მტვერს, ტარდება ცივი მოსავლის აღება.
ანზერის თაფლი არ არის ერთ-ერთი ჩვეულებრივი თაფლი, რომელიც გამოიყენება საუზმეზე.
ანზერის თაფლი არის თაფლი, რომელიც გაანალიზებულია და რეგისტრირებულია ჰაჯეტპეს უნივერსიტეტში ანკარაში.
ანზერის თაფლი არის ხარისხიანი თაფლი, რომელსაც იყენებდნენ ოსმალეთის იმპერიის დროიდან.
როგორ გამოვიყენოთ იგი?
მოზრდილები: ერთი სუფრის კოვზი ცარიელ კუჭზე ჭამამდე ერთი საათით ადრე დილით და საღამოს
არასრულწლოვნები: ერთი კოვზი შაქარი უზმოზე ჭამამდე ერთი საათით ადრე, დილით და საღამოს
ჩვილები: ჩაის კოვზი ცარიელ კუჭზე ჭამამდე ერთი საათით ადრე დილით და საღამოს.
უვარგისია ერთ წლამდე ასაკის ჩვილებისთვის.
მისი მოხმარება შესაძლებელია თბილი რძით ან წყლით შერბეტის მომზადებით.
აუცილებელი რამ ნამდვილი ანზერის თაფლის გასაგებად
- მათი ანალიზი უნივერსიტეტმა უნდა გააკეთოს.
- პროდუქცია უნდა იწარმოებოდეს ანზერის (სოფელი ballıköy) პლატოზე.
- ანზერის თაფლი უნდა შეიცავდეს ანზერის პლატოს ენდემურ ყვავილებსა და ფლორას.
- ანზერის თაფლი არ უნდა შედგებოდეს არბორული მცენარეებისგან. ანზერის პლატოზე არ არის რაიმე სახის არბორული მცენარე.
- ანზერის ენდემური ყვავილები დგინდება მხოლოდ ჰაცეტეპეს უნივერსიტეტის ლაბორატორიაში.
- ანზერის მეზობელ სოფლებში არბორული მცენარეების მრავალფეროვნება მდიდარია და ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისება, რაც განასხვავებს ანზერის პლატოს სხვა პლატოებისგან.
- თუ ანზერის თაფლში არის მაყვლის, მოცვის, ქლიავი, მსხალი, ვაშლი, ხახვი, ვარდი, ფიჭვი, წაბლი, ცაცხვი და შავი აკაცია და ა.შ. მტვერი ან ნიმუშები, ეს იმის დასტურია, რომ ის არ არის ნამდვილი ორიგინალური ანზერის თაფლი. ასეთი მცენარეები არ არის ანზერის პლატოზე. ანზერის პლატოს გარდა, რიზის ყველა პლატოზე არის ასეთი მცენარეები და ყვავილები.
Orijinal Anzer Honey Production;
- აკრძალულია, რომ ანზერის პლატოზე ფუტკრის სავარცხელი ვერავინ მოათავსოს.
- იმისათვის, რომ თაფლი იყოს ანზერის თაფლი, ის უნდა იყოს წარმოებული ანზერის პლატოზე.
- ანზერის პლატოზე არ არის არბორული მცენარეები და არც ხეების მცენარეა მოყვანილი.
- მთავარი მახასიათებელი, რაც ანზერის თაფლს სხვა მაღალმთიანეთისა და მეზობელი პლატოებისგან განასხვავებს, მისი ენდემური ყვავილოვანი სახეობების მრავალფეროვნებაა.
- ანზერის თაფლი წარმოებულია ენდემური ყვავილებისგან, რომლებიც მხოლოდ ანზერის პლატოსთვისაა დამახასიათებელი.
- ანზერის თაფლს არ აქვს ტკბილი გემო, როგორიცაა წაბლი, კომარი (შეშლილი) და ა.შ.
- ანზერის თაფლი არის შესანიშნავი თაფლი, რომელსაც აქვს ძალიან ინტენსიური განსაკუთრებული გემო თავისი სასიამოვნო სუნით.
- ანზერის თაფლს აწარმოებენ რეგიონის სპეციფიკური კავკასიური ფუტკარი.
- ანზერის თაფლი იწარმოება მხოლოდ ანზერის პლატოს საზღვრებში.
- ანზერის მახლობლად მეზობელ პლატოებზე მცენარეულობა განსხვავებულია, ამ რაიონებში უმეტესობა ტყის მცენარეებია.
- ამ მაღალმთიანეთში წარმოებული თაფლი არის სხვადასხვა პლატოს თაფლი, რომელიც არ არის შესაფერისი ანზერის ფლორისთვის.
Anzor Honey წარმოებული თურქეთში, სადაც 450-500 ჯიშის ყვავილია, რომელიც ყვავილობს 80-90 ბევრი ენდემური ყვავილი მარტო Ballıköy Anzor და ფუტკრების მიერ შეგროვებული თაფლი ყვავილებიდან მსოფლიოში ცნობილი Ballıköy Anzer ყვავილის თაფლი.
ივნისის პირველ კვირას გადადგამს პირველ ნაბიჯს გაზაფხულისა და გამწვანებისკენ ნაწილობრივ თოვლიან რაიონებში, ანზერი თავის გასაოცარ სილამაზეს ივნისში იწყებს და ივლისში მწვერვალზე აიყვანს, აგვისტოში კი ასრულებს. ფუტკრები, რომლებიც თვალებს ახელენ ყვავილებს ივნისის ბოლო კვირაში, თაფლს ასრულებენ აგვისტოს შუა რიცხვებამდე.
ანზერის კლიმატური პირობებიდან გამომდინარე, თაფლს აიღებენ სკებიდან აგვისტოს პირველ ან მეორე კვირაში, პროცესით, რომელსაც ეწოდება რძის (მოსავლის) პროცესი. თაფლის წარმოების რაოდენობა იცვლება ამინდის პირობებისა და მდელოების ადრეული თესვის მიხედვით. რამდენიმე წელი იყო, თუ არა ყველა.
ხე ანზერში არ იზრდება, ამიტომ ანზერის თაფლი უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ანზერის პლატოზე მოყვანილი ენდემური ყვავილების მტვერს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნამდვილი ანზერის თაფლი არ არის. მტვრის ანალიზი ტარდება იმის დასადგენად, არის თუ არა ანზერის თაფლი ნამდვილი ანზერის თაფლი.
ანზერის თაფლს არ ეძლევა შაქარი ან სხვა დანამატები. ანზერის თაფლს იღებენ სითბოს დამუშავების გარეშე. ვინაიდან 40°C-ზე მაღალი ტემპერატურა ააქტიურებს თაფლში არსებულ ფერმენტებსა და მტვერს, ტარდება ცივი მოსავლის აღება. ანზერის თაფლი არ არის ჩვეულებრივი თაფლი, რომელსაც სვამენ პურზე და მიირთმევენ საუზმეზე.
ანზერის თაფლი არის თაფლი, რომელიც გაანალიზებულია და დარეგისტრირებულია ანკარის ჰაჯეტეპეს უნივერსიტეტში.
ანზერის თაფლი გამოიყენება ოსმალეთის იმპერიიდან დღემდე.
ვყიდით ანზერის თაფლს, ანზერის მტვერს გაანალიზებულ და დაფასოებულად. კლიენტებს ტვირთის საშუალებით ეგზავნება. ჩვენ ვყიდით მას მთელ მსოფლიოში და ანზერის თაფლის 70%-ს გერმანიაში, ინგლისსა და ამერიკაში; მტვერი საფრანგეთში, შვეიცარიაში, ქუვეითში, საუდის არაბეთში, ირანში და იაპონიაში.
ჩვენ ვაფრთხილებთ ჩვენს ხალხს, რომ მოატყუონ ნამდვილი ბუნებრივი ანზერბალისა და ანზერის მტვერი, რეგისტრირებული სასაქონლო ნიშნები, ანალიზი, დალუქული, შეფუთული და ეტიკეტირებული SS.
დათვის ტესტი თაფლისთვის
მეფუტკრე იბრაჰიმი გააკეთა თაფლის ექსპერიმენტები on დათვები. მან შეცვალა თაფლის ადგილები თითოეული ტესტისთვის. Მან გამოიყენა ანზერის თაფლი მდე სხვა სახის თაფლი (წაბლის თაფლი, ყვავილის თაფლი, ფიჭვის თაფლი) ამ ექსპერიმენტისთვის. შედეგის სანახავად ვუყუროთ ვიდეოს 🙂
ეს ჩემი პირველი მცდელობაა და ჩემს მოლოდინს აღემატება. კიდევ ვიყიდი კიდევ.
Ეს საუკეთესოა. ღირს ყოველი პენი
ვაჰ. საოცარი ფლორა