გარგარი, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 48 კალორიას 100 გრამზე, ზაფხულის სეზონის ერთ-ერთი პოპულარული ხილია. 3-4 გარგარი შეიძლება ჩაითვალოს ერთ პორციაში. გარგარი შეიცავს უამრავ A ვიტამინს. 1 პორცია გარგარი აკმაყოფილებს A ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების 60%-ს. გარგარი ანტიოქსიდანტების კარგი წყაროა. ეს არის ხილი, რომელიც იცავს ღვიძლს. ვინაიდან ის ბოჭკოვანი ხილია, გარგარის მოხმარება ხელს უწყობს ნაწლავის მოძრაობის რეგულირებას. გარგარი ასევე მდიდარია კალიუმით.
განვითარების პერიოდში ბავშვების მოხმარება მნიშვნელოვანია ძვლების ჯანმრთელობისთვის.
ჯანსაღი და გემრიელი საჭმელი, რომლითაც თავს კარგად ვგრძნობ.