სუჯუკი და პასტრამი ორი პოპულარული სახეობის შემწვარი ხორცია, რომლებიც მთელ მსოფლიოში სარგებლობენ მათი არომატით, ტექსტურით და მომზადების მრავალფეროვნებით. თუ თქვენ ხართ სუდუკისა და პასტრამის მოყვარული და გსურთ პირდაპირ კართან მიტანა, შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა მაღალი ხარისხის ვარიანტები, რომლებიც ხელმისაწვდომია სპეციალიზებული ხორცის მაღაზიებიდან ან ონლაინ საცალო მაღაზიებიდან ექსპრეს მიწოდებისთვის. აქ არის სამი, რომელიც აუცილებლად უნდა სცადოთ სოუდჯუკისა და პასტრამის ვარიანტები, რომლებიც შეგიძლიათ პირდაპირ თქვენს კარამდე მიიტანოთ:

1. ტრადიციული სუჯუკი: ტრადიციული სოჯუკი არის სოსისის სახეობა, რომელიც მზადდება საქონლის ხორცისგან და სანელებლებისგან, როგორიცაა პაპრიკა, კუმინი და ნიორი. ის, როგორც წესი, მზადდება სპირალურ ფორმაში და ცნობილია თავისი პიკანტური, შებოლილი გემოთი.
2. პასტრამი: პასტრამი არის შემწვარი ხორცის სახეობა, რომელიც მზადდება საქონლის ხორცისგან, რომელიც სუნელდება, შებოლილი და მოხარშული. მას ჩვეულებრივ ემსახურებიან თხლად დაჭრილი და ცნობილია თავისი ნაზი, არომატული ხორცით.
3. სოჯუკისა და პასტრამის კომბინაცია: ზოგიერთი სპეციალიზებული ხორცის მაღაზია ან ონლაინ საცალო ვაჭრობა გვთავაზობს სუდუკისა და პასტრამის კომბინაციას იმავე პაკეტში, რაც საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ორივე სახის შემწვარი ხორცი ერთ მოსახერხებელ გადაზიდვაში.

საერთო ჯამში, არსებობს მრავალი მაღალი ხარისხის სუჯუკისა და პასტრამის ვარიანტი, რომელთა შეძენაც შესაძლებელია ხორცის სპეციალიზებული მაღაზიებიდან ან ონლაინ საცალო მაღაზიებიდან ექსპრეს მიწოდებით. ეს შემწვარი ხორცი უგემრიელესი და მოსახერხებელი საშუალებაა კერძების ფართო ასორტიმენტს გემოსა და ცილის დასამატებლად.