პაშტე არის სპრეის ან ტოპინგის სახეობა, რომელიც მზადდება სხვადასხვა ინგრედიენტებისგან, მათ შორის ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულისგან. ის ხშირად მზადდება წვრილად დაფქული ან დაფქული ინგრედიენტებისგან, რომლებიც შერწყმულია სხვადასხვა სანელებლებთან და შემდეგ მოხარშული ან დამუშავებული, რათა შეიქმნას გლუვი, გასაშლელი ტექსტურა. პაშტე არის მრავალმხრივი საკვები, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ დამოუკიდებლად, როგორც სპრეის ან ტოპინგის სახით, ან როგორც ინგრედიენტი კერძებში, როგორიცაა სენდვიჩები, კროსტინი ან კანაპეები.

არსებობს მრავალი სხვადასხვა სახის პაშტე, დაწყებული ღვიძლის ან სხვა ორგანოების ხორცისგან დამზადებული გლუვი და კრემისებური სპრეიდან, ბოსტნეულისგან ან ზღვის პროდუქტებისგან დამზადებული უხეში და მკვრივ ნარევებამდე. პაშტის ზოგიერთი პოპულარული სახეობაა ღვიძლის პაშტე, იხვის პაშტე და ორაგულის პაშტე. პაშტე შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა სახის ხორცით, მათ შორის ქათმის, ღორის, საქონლისა და ცხვრის ხორცით, ასევე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მწვანილებით, სანელებლებით და სხვა სანელებლებით თქვენი გემოვნებით.

პაშტე ხშირად მიირთმევენ როგორც მადას ან საჭმელს და ის პოპულარული არჩევანია გასართობად ან განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. მისი მირთმევა შეიძლება დამოუკიდებლად, წაუსვით კრეკერს ან პურს, ან გამოიყენოთ სენდვიჩების ან კროსტინის ტოპინგად. პაშტე ასევე გავრცელებული ინგრედიენტია ბევრ ფრანგულ კერძში და მას ხშირად მიირთმევენ, როგორც ჭარხლის დაფის ნაწილად, სხვა შემწვარი ხორცთან, ყველთან და მწნილ ბოსტნეულთან ერთად.

მთლიანობაში, პაშტე არის გემრიელი და მრავალმხრივი საკვები, რომელიც შეიძლება მიირთვათ სხვადასხვა გზით. ხართ თუ არა ღვიძლის პაშტეს, ბოსტნეულის პაშტეს ან რაიმე სხვა ფაფის მოყვარული, არსებობს პაშტე, რომელიც ყველამ უნდა მიირთვას.