თურქეთის სანელებლების გზამკვლევი

თურქეთი ცნობილია თავისი მდიდარი და არომატული სამზარეულოთი, რომელიც გავლენას ახდენს სხვადასხვა კულტურულ და ისტორიულ ფაქტორებზე. თურქული სამზარეულოს ერთ-ერთი მთავარი ელემენტია სანელებლებისა და სანელებლების ფართო სპექტრის გამოყენება, რაც აუცილებელია კერძების სიღრმისა და სირთულის დასამატებლად. თუ თქვენ ცდილობთ თურქეთის ზოგიერთი არომატის შეტანას საკუთარ კულინარიაში, მაშინ გსურთ გაეცნოთ ყველაზე ხშირად გამოყენებულ თურქულ სანელებლებს.

ამ სახელმძღვანელოში ჩვენ უფრო დეტალურად განვიხილავთ რამდენიმე ყველაზე პოპულარულ თურქულ სანელებლებს, მათ შორის ინფორმაციას მათი გემოს პროფილებისა და კულინარიაში გამოყენების შესახებ. ჩვენ ასევე მოგცემთ რამდენიმე რჩევას თურქული სანელებლების ონლაინ შესაძენად და შემოგთავაზებთ რამდენიმე კერძს, რომელიც შესანიშნავია ამ არომატული სანელებლების გემოს წარმოსაჩენად.

რა არის ყველაზე პოპულარული თურქული სანელებლები?

• სუმაკი: ეს ტორტი და ოდნავ ლიმონიანი სანელებელი მზადდება დაფქული სუმაკის კენკრისგან, რომელიც ახლო აღმოსავლეთისა და ხმელთაშუა ზღვის რეგიონების სამშობლოა. მას ხშირად იყენებენ ლიმონის წვენის შემცვლელად და კერძებს ანიჭებს ნათელ და ცხარე გემოს. სუმაკი არის გავრცელებული ინგრედიენტი ბევრ თურქულ სალათსა და მარინადში და ასევე გამოიყენება შემწვარი ხორცისა და ბოსტნეულის მოსანელებლად.
• პაპრიკა: პაპრიკა მზადდება დაფქული წიწაკისგან და გამოდის სითბოს სხვადასხვა დონეზე, რბილიდან ცეცხლოვან ცხელებამდე. ეს არის ბევრი თურქული კერძების საერთო ინგრედიენტი და გამოიყენება საკვების ფერისა და გემოს დასამატებლად. პაპრიკა ხშირად გამოიყენება სანელებლების ნარევებში, როგორიცაა პოპულარული თურქული სანელებლების ნაზავი, რომელსაც ბაჰარატი ეწოდება.
• კუმინი: კუმინი თბილი და ოდნავ მიწიერი სანელებელია, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება თურქულ სამზარეულოში. მას ხშირად იყენებენ სანელებლების ნარევებში, როგორიცაა ბაჰარატი, და ასევე გამოიყენება შემწვარი ხორცისა და ბოსტნეულის მოსანელებლად. კუმინი ასევე არის მრავალი თურქული სუპისა და ღუმელის მთავარი ინგრედიენტი.
• ქინძი: ქინძი არის სურნელოვანი და ოდნავ ციტრუსოვანი სანელებელი, რომელიც გამოიყენება ბევრ თურქულ კერძში. მას ხშირად იყენებენ სანელებლების ნარევებში, როგორიცაა ბაჰარატი, და ასევე გამოიყენება შემწვარი ხორცისა და ბოსტნეულის მოსანელებლად. ქინძი ასევე გავრცელებული ინგრედიენტია თურქულ დიპსა და სოუსებში.
• ფენგრიკი: ფენგრიკი ოდნავ მწარე და ნიგვზიანი სანელებელია, რომელსაც ხშირად იყენებენ თურქულ კულინარიაში. იგი გამოიყენება სანელებლების ნარევებში, როგორიცაა ბაჰარატი, და ასევე გამოიყენება შემწვარი ხორცისა და ბოსტნეულის მოსანელებლად. Fenugreek ასევე არის ძირითადი ინგრედიენტი ბევრი თურქული სუპები და stews.

სად ვიყიდო თურქული სანელებლები ონლაინ

თუ გსურთ შეიძინოთ თურქული სანელებლები ინტერნეტით, ბევრი ვარიანტია ხელმისაწვდომი. ერთ-ერთი ცნობილი წყაროა sultanofbazaar.com, რომელიც გთავაზობთ თურქული სანელებლებისა და სუნელების ფართო არჩევანს ექსპრეს მიწოდებით. ისინი გვთავაზობენ სანელებლების სხვადასხვა ნარევს, ასევე ინდივიდუალურ სანელებლებს და ცნობილია მაღალი ხარისხის პროდუქტებითა და სწრაფი მიწოდებით.

რჩევები სამზარეულოში თურქული სანელებლების გამოყენების შესახებ

• გამოიყენეთ ზომიერად: თურქული სანელებლები, როგორც წესი, საკმაოდ ძლიერია, ამიტომ მნიშვნელოვანია მათი ზომიერად გამოყენება. ცოტა შორს მიდის, ამიტომ დაიწყეთ მცირე რაოდენობით და შეცვალეთ გემოვნებით.
• კარგად აურიეთ: ბევრი თურქული სანელებლების ნაზავი, როგორიცაა ბაჰარატი, შეიცავს სხვადასხვა სანელებლების ნაზავს. დარწმუნდით, რომ კარგად აურიეთ ეს სანელებლები, რადგან ეს დაგეხმარებათ გემოს თანაბრად გადანაწილებაში თქვენს კერძში.
• ექსპერიმენტი: თურქული სამზარეულო მრავალფეროვანი და მრავალფეროვანია, ამიტომ ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების ჩატარება თქვენს სამზარეულოში სხვადასხვა სანელებლებისა და სანელებლების ნარევებით.