ზოგიერთი თქვენგანი შეიძლება ფიქრობს; "რა თქმა უნდა, ყველამ იცის რა თურქული ლაღი არის!” მართალია? ჰოდა, მართალი ხარ. ადამიანების უმეტესობა ცნობს „თურქულ სიამოვნებას“, აქვს წარმოდგენა იმის შესახებ, თუ რა არის ეს და, სულ მცირე, შეუძლია ამის აღწერა; „ის პატარა-ტკბილი-სურნელოვანი-რბილი ტკბილეული ნარნიიდან“. ხშირად უკვე ნაცნობი ტკბილეულის ბუნდოვან აღწერას უმატებენ „მე მიყვარს ვარდის და ლიმონის თურქული ტკბილეული“.
მართალი გითხრათ, ჩვენს ეპოქაში საკვების შესახებ ცოდნა, სადაც მუდმივად გვახსენებენ, რა ხდება ჩვენი საკვების დამზადებისა და მისი მოგზაურობის დროს ჩვენს თეფშებამდე, ეს არ არის ძალიან ზუსტი აღწერა. ის არც ეროვნულ საგანძურს ამართლებს, რომელიც ახლა თითქმის გახდა თურქეთის იდენტობის ნაწილი თურქეთის ფარგლებს გარეთ, რაც სინონიმია თურქეთიდან რაიმე კარგის.
რა არის თურქული ტკბილი?
როგორ გახდა იგი მსოფლიოში ცნობილი როგორც ასეთი? ყველა სიტყვის და სემანტიკის გვერდზე გადადება და თურქული ტკბილეულის რეალურ ისტორიაში ჩაღრმავება გვიჩვენებს დამაინტრიგებელ ისტორიას იმის შესახებ, თუ როგორ მოახერხა ამ მარტივმა, მაგრამ სასიამოვნო რეცეპტმა მთელი მსოფლიოს გულებისა და ტკბილეულის დაპყრობა.
თურქული ლაღი or თურქული ლაღი არის საკონდიტრო ნაწარმის ოჯახი, რომელიც დაფუძნებულია ა ლარი of სახამებელი მდე შაქარი. პრემიუმ ჯიშები ძირითადად შედგება დაჭრილი ფინიკისგან, ფისტასგან და თხილისგან ან კაკლისგან, რომლებიც შეკრულია გელით. ტრადიციული ჯიშები ხშირად არომატიზებულია ვარდის წყლით, მასტიკით, ბერგამოტის ფორთოხლით ან ლიმონით. საკონდიტრო ნაწარმს ხშირად იფუთებენ და მიირთმევენ პატარა კუბებად, დაფქულ შაქრის, კოპრას ან ტარტარის ფხვნილის კრემით, რათა თავიდან აიცილონ შეწებება. სხვა გავრცელებული არომატებია დარიჩინი და პიტნა.
ტკბილეულის წარმოშობა ზუსტად არ არის ცნობილი, მაგრამ ცნობილია, რომ კანფეტი თურქეთში 1700-იანი წლების ბოლოს იყო წარმოებული.
რა არის თურქულ ტკბილეულში?
თურქული ტკბილეულის ძირითადი ინგრედიენტებია სიმინდის სახამებელი, შაქრის შაქარი და სხვადასხვა ზეთები და არომატიზატორები, ნებისმიერი ჩირი ან თხილი გემოვნების მიხედვით. თანამედროვე გამეორებების უმეტესობამ ასევე მოითხოვა ჟელატინის გამოყენება, როგორც დამამყარებელი აგენტი. თქვენ ნახავთ უამრავ რეცეპტს, რომლებიც მის გამოყენებას გვირჩევენ, ეს მკრეხელობაა ნებისმიერი ხელოსნისთვის, რომელიც ამზადებს ავთენტური თურქული ტკბილეულის, ტრადიციული გზით.
თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ სრულყოფილ ტექსტურას მხოლოდ ამ ტრადიციული მეთოდის გამოყენებით, რაც იწვევს თანდათანობით დნობის სიამოვნებას, რადგან ის ამშვიდებს მის გზას ყელისკენ და ნელ-ნელა ათავისუფლებს ზეთებისა და ხილის არომატების ზეციურ ნაზავს.
თურქული ტკბილეულის არომატები
ახლა უკვე ხელმისაწვდომია სხვადასხვა არომატი, ყველაზე ტრადიციული და უძველესია ვარდის წყალი და ფორთოხლის ყვავილის წყალი, თურქული ტკბილეულის არომატით. ტურკის არჩევანი დაფქული თხილით არის გაფორმებული, ყველაზე პოპულარულია შემწვარი ფისტა, თხილი და ქოქოსის ფანტელები, რომლებიც დაემატება ნარევს და ფენა-ფენად ახვევენ სუშის მსგავსი პრეზენტაციის შესაქმნელად.
თუ თქვენ ეძებთ საუკეთესო თურქულ ტკბილეულს, მე გირჩევთ თურქული ტკბილეული კრემით. თუ თქვენ ეძებთ თურქულ ტკბილეულს შერეული თხილით ან სავსე პისტოს, ნუშის, თხილის, კაკლის ნაჭრებით და მთლიანად დაფარული ნამდვილი წითელი ვარდის ფურცლებით.
საუკეთესო თურქული ტკბილეულის ბრენდი
არის ცნობილი ბრენდები, რომლებიც აწარმოებენ უგემრიელეს თურქულ ტკბილეულს. Ჩემი აზრით იკბალი არის საუკეთესო. ძალიან მომწონს და მის პროდუქტებს ვანიჭებ უპირატესობას. განსაკუთრებით, კრემით დაფარული ერთი ჩემი არჩევანია.
Ბრენდი ჰაჯი ბექირ ასევე არის ერთ-ერთი უძველესი ბრენდი და თარიღდება მე-16 საუკუნით. ზოგიერთი ტურისტი მას ურჩევნია.
ჰაზერ ბაბა ასევე ძალიან კარგია. თუ ფუფუნებას ეძებთ, უნდა სცადოთ.
Მსოფლიოში ცნობილი ჰაფიზ მუსტაფა ერთი ნაბიჯია, თუ ვსაუბრობთ თურქული ტკბილეული ბროწეულით.
ვფიქრობ, ჩვენ შეგვიძლია ვთქვათ იგივე დორა ცხოვრება თუ ვსაუბრობთ ვარდის არომატზე.
თურქულ ტკბილეულს თურქეთში ძირითადად ზომიერად და განსაკუთრებულ შემთხვევებში მიირთმევენ, როგორც ჩვეულებისამებრ, თურქული ტკბილეული მიიტანენ სასიხარულო შემთხვევებზე, როგორიცაა ახალშობილის დაბადება, მეგობრები და ოჯახის ვიზიტები რამადანის სადღესასწაულო თვეებში.
თუმცა, რომელსაც თურქული ყავა ასევე არის შემთხვევა თურქებისთვის და ეს არის შემთხვევა, რომელიც ხშირად თან ახლავს ფუფუნების თურქულ სიამოვნებას. ზოგადად, ჩვენ უპირატესობას ვანიჭებთ შერეულ არომატს.
თურქული ყავა უმეტეს დაწესებულებებსა და შინამეურნეობებში ჩვეულებრივ მიირთმევენ ორმაგი შემწვარი ფისტას კუბიკთან ერთად. ჩვეულებრივად მიირთვით ლოკუმი ყავის წინ და ყავის შემდეგ, ყოველ ჯერზე პალიტრა წყლით გაიწმინდეთ.
მაგრამ მართლაც, ჩემთვის არ არსებობს ლოკუმის ტკბობის უკეთესი გზა, ვიდრე კარგი ფინჯანი თურქული ყავა და კარგი კომპანია, ბოსფორის პირას. რომელი გემოა თქვენი ფავორიტი და როგორ სიამოვნებთ თქვენი? გვითხარით კომენტარების განყოფილებაში ქვემოთ!
სად ვიყიდოთ თურქული ტკბილეული?
თუ გაინტერესებთ თურქული Delight ყიდვა, ჩვენ გავგზავნეთ საუკეთესო თურქული ლაღი ონლაინ სტამბოლიდან მსოფლიოს მასშტაბით Express Shipping.
ჩემი ფავორიტი ნამდვილად გემრიელია.
თუ რაიმე მოგეწონათ და არ გიცდიათ, არ უნდა დაელოდოთ ცდას.
