სუმაკის მცენარის ნაყოფი მოწითალო, მჟავეა. შესაბამისი მეთოდებით გაშრობის შემდეგ სუფრის მარილი და დაფქული ფქვავენ და “სუმაკი” მიიღება როგორც სანელებელი. განსაკუთრებით სასურველია, რადგან ამცირებს ხახვის სალათებში სუნს. კვლევებში დაფიქსირდა, რომ მას აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, როგორიცაა ლიმონი. ამავდროულად, ექსპერტები ხაზს უსვამენ, რომ ზედა სასუნთქი გზების დაავადებებში მედიკამენტების გამოყენების გარეშე მისი მკურნალობა სუმაკის წყლით არის შესაძლებელი. მისი ანტიოქსიდანტური ეფექტის წყალობით, ის იცავს ტვინის ჯანმრთელობას მაღალი სიცხის დაქვეითებით, რომელიც მოულოდნელად ხდება ზედა სასუნთქი გზების დაავადებებში.
სუმაკი, რომელიც არის სპეციალური მცენარეული წყარო, რომელიც შეიცავს ფლავონოიდებს და პოლიფენოლებს და ამით ხელს უწყობს ქოლესტერინის რეგულირებას არტერიული წნევის რეგულირებით და ამცირებს ძვლის დაკარგვას, ასევე ცნობილია მისი ზემოქმედებით ზედა სასუნთქ გზებზე. ასევე, სუმაკი, რომელიც იძლევა ბუნებრივი მკურნალობის პროცესს ზედა სასუნთქ გზებში გრიპის ინფექციების და გაციების გამო წარმოქმნილი ანთების გამოშრობით, აქვს სხვადასხვა სარგებელი და გავლენა ადამიანის ორგანიზმზე.
არეგულირებს სისხლის შაქარს
სისხლში შაქრის მაღალმა დონემ შეიძლება რეალური გავლენა მოახდინოს ჯანმრთელობის ბევრ ასპექტზე. მოკლევადიან პერიოდში მას შეუძლია გამოიწვიოს ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა დაღლილობა, თავის ტკივილი, ხშირი შარდვა და წყურვილის მომატება. დროთა განმავლობაში, სისხლში შაქრის მაღალი დონის შენარჩუნება იწვევს უფრო სერიოზულ შედეგებს, როგორიცაა ნერვის დაზიანება, თირკმელების პრობლემები და ჭრილობების შეხორცების დარღვევა.
ზოგიერთი კვლევა აჩვენებს, რომ სნოტი ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ერთ კვლევაში, დიაბეტით დაავადებულ 41 ადამიანს აძლევდნენ სამ გრამ სუმაკის სანელებელს ან ყოველდღიურ პლაცებოს სამი თვის განმავლობაში. კვლევის ბოლოს დადგინდა, რომ სუმაკის სანელებელმა სისხლში შაქრის დონე 13%-ით შეამცირა და სისხლში შაქრის საერთო კონტროლის გაუმჯობესებაც კი გამოიწვია.
მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს ინსულინის წინააღმდეგობის თავიდან აცილებას. ინსულინი არის ჰორმონი, რომელიც პასუხისმგებელია შაქრის სისხლიდან ქსოვილებში გადატანაზე, ამიტომ ინსულინის დონე იზრდება, როდესაც სისხლში შაქრის დონე მუდმივად მაღალია. ეს იწვევს ორგანიზმის რეზისტენტობას მის ეფექტებზე და სისხლში შაქრის კონტროლის დარღვევას. სამედიცინო მეცნიერების ჟურნალში გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად, სუმაკის სანელებელი ეფექტურია ინსულინის დონის შესამცირებლად, ინსულინის წინააღმდეგობის შესამცირებლად და სისხლში შაქრის სტაბილიზაციისთვის.
აქვეითებს ქოლესტერინს
მაღალი ქოლესტერინი გულის დაავადების ერთ-ერთი ყველაზე დიდი რისკის ფაქტორია. ქოლესტერინი გროვდება არტერიებში, რაც იწვევს შევიწროებას და გამკვრივებას, აწესებს გულის კუნთს და ართულებს სისხლს.
კვლევა ძირითადად შემოიფარგლება ცხოველური მოდელებით, მაგრამ კვლევებმა აჩვენა, რომ სუმაკი სარგებლობს გულის ჯანმრთელობაზე ქოლესტერინის დაქვეითებით, გულის დაავადების რისკის შესამცირებლად. ირანში, თეირანის სამედიცინო უნივერსიტეტის მიერ ჩატარებული კვლევის მიხედვით, სუმაკმა მოახერხა ტრიგლიცერიდების და ქოლესტერინის დონის შემცირება ვირთხებში, რომლებიც იკვებებოდნენ მაღალი ქოლესტერინით. მსგავსი დასკვნები იქნა მიღებული სხვა კვლევაში, რაც მიუთითებს, რომ ქათმებზე სუმაკისა და ჯანჯაფილის კომბინაციის გამოყენება იწვევს ქოლესტერინის დონის მნიშვნელოვან შემცირებას.
ებრძვის დაავადებებს ზრდის ანტიოქსიდანტებს
ანტიოქსიდანტები ძლიერი ნაერთებია, რომლებიც ეხმარებიან თავისუფალ რადიკალებს წინააღმდეგ ბრძოლაში, რათა თავიდან აიცილონ უჯრედების დაზიანება და დაიცვან ქრონიკული დაავადებები. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ანტიოქსიდანტებს შეუძლიათ შეამცირონ ისეთი სერიოზული პირობების რისკი, როგორიცაა გულის დაავადება, დიაბეტი და კიბო. სუმაკი არის ანტიოქსიდანტების კონცენტრირებული წყარო, რომელიც ეხმარება თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას და თქვენი სხეულის ჯანმრთელობას.
ხსნის კუნთების ტკივილს
თუ კუნთების ქრონიკული ტკივილები გაქვთ, სანელებლების კარადის შეცვლა დაგეხმარებათ. სინამდვილეში, ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ სუმაკის წვენი იგივე მცენარისგან, როგორც სუმაკის სანელებელი, ხელს უწყობს კუნთების ტკივილის შემცირებას აერობული ვარჯიშის დროს ჯანმრთელ მოზრდილებში.
მდიდარი ანტიოქსიდანტური შემცველობის გამო, მას ასევე შეუძლია ხელი შეუწყოს ანთების შემცირებას, რაც უფრო მეტად ათავისუფლებს ტკივილს. ანთება არა მხოლოდ ხელს უწყობს დაავადების განვითარებას და ცენტრალურ როლს თამაშობს ბევრ აუტოიმუნურ პარამეტრში, არამედ მიუთითებს იმაზე, რომ ანთებას შეუძლია როლი ითამაშოს ტკივილის რეგულირებაში.
როგორ მოვამზადოთ სუმაკის წვენი?
ჩაის ჭიქა ადუღებულ წყალში დაამატეთ ჩაის კოვზი სუმაკი. გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადაწურეთ საწურით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაუმატოთ 1-2 წვეთი თივის ზეთი.
სუმაკი კვირაში ერთხელ მოხმარებული წვენი ხელს უწყობს ჯანსაღი უჯრედების გაზრდას ნერვულ სისტემაში დეფორმირებული უჯრედების რაოდენობის შემცირებით. ის ასევე ამცირებს ისეთი დისკომფორტის რისკს, როგორიცაა დაღლილობა, სტრესი და დეპრესია. ასევე სასარგებლო იქნება კვებითი მოწამვლის დროს სუმაკის სანელებლის მოხარშვა და ჭიქის დალევა. სუმაკის წვენი ასუფთავებს როგორც კუჭს, ასევე ნაწლავებს და შლის მავნე ბაქტერიებს, რომლებიც იწვევენ მოწამვლას შარდითა და განავლით.
სუმაკი წყალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გასახდომად, რადგან ის არეგულირებს საჭმლის მონელებას. ამავდროულად, სუმაკის წვენი, რომელსაც დღის განმავლობაში ნახევარ ჩაის ჭიქას მიირთმევთ, ხელს უშლის საჭმლის მონელებას და შებერილობას. უფრო მეტიც, თქვენი ბავშვისთვის, რომელსაც აქვს ანორექსიის პრობლემა, სასარგებლოა სუმაკის წვენის დალევა თვეში ერთხელ. ის არა მხოლოდ ზრდის თქვენი ბავშვის სხეულის წინააღმდეგობას, არამედ ეხმარება მას ჯანსაღად იკვებოს მადის გახსნით.
