დაფქული ალუბალი, 35.27 უნცია – 1 კგ

დაფქული ალუბალი მერქნიანი მცენარეა მრავალი ფესვით, დაახლოებით 1-1.5 მეტრის სიმაღლით, ზოგადად მიწის საფარით, თავდაყირა ღეროთი, რომელიც ხმება ზამთრის თვეებში და იზრდება გაზაფხულზე. ამ მცენარის ფოთლები ყუნწიანია. მას აქვს 4-დან 15 სმ-მდე ოვალური ან ალმასის ფორმის, არარეგულარული და წვეტიანი ფოთლის სტრუქტურა. ფოთლების პალმის ნაწილები შიშველია. დაფქული ალუბლის შეძენა შესაძლებელია ქოთნის სახითაც. მის ყვავილებს გრძელი ღეროების თვისება აქვთ. გარდა ამისა, ყვავილების ნაწილები შედგება ფოთლის იღლიებისგან. მის ნაყოფს აქვს ნარინჯისფერი ფერი. ყურძნის მსგავსი ხილი მოთავსებულია ნარინჯისფერ-ყვითელ ქაღალდის ჩანთაში. მცენარე ბუნებრივად მრავლდება დინების ნაპირებთან, ტყეებში და კულტურულ ადგილებში. მას აქვს შესაძლებლობა კარგად გაიზარდოს ნახევრად მზიან და დაჩრდილულ ადგილებში. ზაფხულში ამ ნაყოფის განვითარებისთვის საჭიროა მორწყვა. მნიშვნელოვანია დიდი რაოდენობით წყლის გამოყენება, განსაკუთრებით ნაყოფის სიმწიფის ფაზაში. ივნისში და ივლისში ყვითლად ყვავის. ეს ყვავილები ზაფხულის ბოლოს ნარინჯისფერდება. ნაყოფს 2-3 ნაჭრიანი ჩანთის ქვეშ ინახავს. ყვავილის გარე ჭურვი შემოდგომაზე შრება. ბადის ქსოვილის შიგნით არის მრგვალი ნაყოფი, რომელიც ვენას ჰგავს.

ამ ნაყოფის გამოყვანა შესაძლებელია ალუბლის დაფქული თესლით. ამ ხილის მოყვანა ძალზედ მარტივი, მარტივი და სწრაფია. ამ მცენარის მოსავლის აღება ხდება აგვისტოში, სექტემბერსა და ოქტომბერში, თუ ის მთელი წლის განმავლობაში საფარქვეშ იმყოფება. მცენარეს აქვს ძალიან ინვაზიური სტრუქტურა შესაფერის პირობებში. ზოგიერთ რაიონში იგი ასევე ითვლება მავნე მცენარედ მისი ინვაზიური ბუნების გამო. დაფქული ალუბლის, ეგზოტიკური ხილის სამშობლო სამხრეთ ამერიკაა. გარდა ამისა, ეს ხილი ასევე გაშენებულია ევროპის, აფრიკის და აზიის ზოგიერთ ქვეყანაში. თურქეთში დაფქული ალუბლის ნერგების წარმოება ნელ-ნელა დაიწყო. ამ მცენარის ზოგიერთი სახეობა ბუნებრივად იზრდება თურქეთის სხვადასხვა რეგიონში. ეს სახეობები ძირითადად მცენარის ველური სახეობებია და შხამიანი ბუნება აქვთ. ეს ბუნებრივად მოყვანილი სახეობები ასევე ხშირად გამოიყენება ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში. სულ დაფქული ალუბლის 70-ზე მეტი სახეობაა. Physalis მცენარის ყველაზე კომერციულად მიღებული და ახალი ხილის სახეობა ცნობილია როგორც Physalis Peruvina. ეს სახეობა ასევე ცნობილია როგორც Cape Gooseberry. თურქეთში ამ ხილს იცნობენ როგორც გოჭს, გოჭს და დაფქულ ალუბლს. ამ ხილის შიდა მოხმარების გაზრდა, რომელიც შიდა ბაზარზე კარგად არ არის ცნობილი, ასევე ზრდის კონკურენციის შანსს საგარეო ბაზარზე. იმის გამო, რომ მას აქვს მაღალი ფასი, ის ზოგადად შედის შიდა ბაზარზე ფუფუნების მოხმარებისთვის განკუთვნილ საკვებს შორის. ამ ხილის პოვნა დიდ მარკეტებსა და სასტუმროებშია შესაძლებელი. მოსალოდნელია, რომ პროდუქტის ფასი პროდუქციის ზრდის პარალელურად შემცირდება. მოსალოდნელია, რომ ის უფრო მეტ ადგილს დაიკავებს ბაზარზე, რადგან მისი ცნობადობა იზრდება შიდა ბაზარზე. დაფქული ალუბალი ასევე ცნობილია როგორც კლეოპატრას საგანძური. მასში შემავალი კაროტინის წყალობით ის იცავს კანის უჯრედებს სხვადასხვა ნეგატივისგან. გარდა ამისა, ის ასევე ცნობილია კანის კიბოს პროფილაქტიკისთვის. განსაკუთრებით ზაფხულის თვეებში, მასზე ხშირი მოთხოვნაა, რადგან მას აქვს მზისგან დამცავი თვისებები. გარდა ამისა, დაფქული ალუბალი ხშირად გამოიყენება კანის, გულის, დიაბეტის, საშარდე გზების დაავადებების და ტუბერკულოზის სამკურნალოდ.

დაფქული ალუბლის ფასები განსხვავდება შეძენილი ნერგების მახასიათებლების მიხედვით. ეს ხილი ხელს უწყობს ჭარბი შარდმჟავას სისხლიდან ამოღებას. მიუხედავად იმისა, რომ მას თურქეთში დიდი მოთხოვნა არ აქვს, ის არის პროდუქტი, რომელიც განსაკუთრებით მოთხოვნადია მდიდრულ სასტუმროებსა და რესტორნებში. დღეს ნაყოფი შემოტანილია და შიდა წარმოებაც. დაფქული ალუბალი ხშირად იწარმოება განსაკუთრებით კოლუმბიის ანდების მთებში. ეს არის ერთ-ერთი ხილი, რომელიც განსაკუთრებულ ყურადღებას იპყრობს თავისი უნიკალური სუნით, სიკაშკაშით, ფერითა და არომატით. ხილის სხვა მნიშვნელოვანი მწარმოებლები არიან ზიმბაბვე, პერუ, ჩინეთი, მალაიზია, კენია, კოსტა რიკა, კარიბის ზღვის აუზი, ეკვადორი, სამხრეთ აფრიკა და ბოლივია. ამ ხილის იმპორტირებულ ქვეყნებს შორის არის აშშ და ევროპის ქვეყნები. ევროპის ქვეყნებში ყველაზე მეტ იმპორტს ახორციელებენ ნიდერლანდები, გერმანია, საფრანგეთი, ინგლისი და კოლუმბია. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ბუნებრივი სამკურნალო მეთოდი, რომელიც გამოიყენება პოდაგრის სამკურნალოდ. ნაყოფის გარდა, მისი ფესვები და მწვანე ნაწილები ასევე გამოიყენება სხვადასხვა მედიკამენტების წარმოებაში. დაფქული ალკალის ფესვებსა და მწვანე ნაწილებში 8 სხვადასხვა ალკალოიდია. ეს ალკალოიდები შეფასებულია მცენარეული მედიკამენტების წარმოებაში გამოსაყენებლად. დაფქული ალუბალი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, როგორიცაა B1, B2, B3, კაროტინი და C ვიტამინი. ის კალიუმის შემცველობით მდიდარ ხილებს შორისაა.

დაფქული ალუბლის შეძენისას აუცილებელია ნატურალური დაფქული ალუბლის შეძენა. ასევე შესაძლებელია დაფქული ალუბლის ახალი მოხმარება. იგი ასევე ხშირად გამოიყენება საკონდიტრო მრეწველობაში მისი მდიდარი არომატისა და მჟავე გემოს გამო. მიუხედავად იმისა, რომ მისი ახალი მოხმარება შესაძლებელია, ის ასევე ხშირად გამოიყენება დესერტებისა და სალათების დასამზადებლად. ნაყოფი იზრდება ბუნებრივ დამცავ გარსში, რომელსაც ეწოდება კალიქსი.