თხილის რძის ჯემი, რომელიც საუზმისა და ჩაის დროს ერთ-ერთი უცვლელი გემოა, ლათინურ ქვეყნებში ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად მოხმარებული პროდუქტია. მიუხედავად იმისა, რომ ცნობილია, როგორც რძისა და შაქრის მძიმე ფორმა, მას ფართოდ იყენებენ ნამცხვრებსა და ნამცხვრებში. მიუხედავად იმისა, რომ ცოტა გვიან შემოუერთდა თურქულ ბაზარს და სუფრებს, ადგილობრივ მოსახლეობას უყვარდა ეს არომატი, მოკლე დროში დაიკავა ადგილი თურქულ საუზმის სუფრებსა და დესერტებში.
რძის ჯემი სამშობლო
რძის მურაბა ერთ-ერთია იმ მურაბთაგან, რომელიც ჩვენში მოგვიანებით დაიწყო და აქამდე უცნობი იყო. ზოგადად, არგენტინისა და ჩილეს მოსახლეობის ფართოდ გამოყენებამ ჩაის დროს და საუზმეზე მოამზადა ნიადაგი რძის ჯემის მზარდი პოპულარობისთვის. რძის ჯემის სამშობლო, რომლის მოხმარებაც დაჩქარდა ურუგვაიში და პარაგვაიში, არის არგენტინა.
რძის ჯემის წარმოება
რძის მურაბის წარმოება, როგორც წესი, რძისა და შაქრის ნელ-ნელა დუღილით და სხვადასხვა პროცესების დაქვეითებით ხდება. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია შედედებული შაქრიანი რძისგან მიღებული ახალი რძის მურაბების მოხმარება.
რა არის რძის ჯემის სახეობები?
რძის მურაბა, რომლის მოხმარებაც ჩვენს ქვეყანაში არ გავრცელებულა, ძირითადად უბრალო სახით მოიხმარენ. თუმცა, არსებობს სხვადასხვა სახის რძის ჯემები, რომელთა ინგრედიენტები დამატებულია წარმოებისას. ჩვენში ცნობილი და ყველაზე მოხმარებული რძის ჯემის ჯიშებია რძის ჯემი რეზინის მასტიკით და ყავით.
რა სარგებელი მოაქვს რძის ჯემს?
რძის ჯემი, ასევე ცნობილი როგორც dulce de leche, რომელიც ლათინური ხალხის ერთ-ერთი საყვარელი დესერტია, წარმოშობით არგენტინიდან, ასევე არის ძვლებისთვის სასარგებლო პროდუქტის წყალობით. ეს ნუტრიენტი, რომელიც ძალიან მნიშვნელოვანია კალციუმის მხრივ, იმ საკვებს შორისაა, რომელიც ხშირად უნდა მიირთვათ, განსაკუთრებით ბავშვებსა და ქალებში მენოპაუზის პერიოდში. თუმცა მასში შაქრის მაღალი შემცველობის გამო ყურადღება უნდა მიექცეს მის ჭარბ გამოყენებას. რძის მურაბა შეიძლება იყოს როგორც სასარგებლო, ასევე მავნე ადამიანებისთვის, რომლებიც მგრძნობიარეა ლაქტოზის მიმართ. ამიტომ, ამ ადამიანებმა არ უნდა გადააჭარბონ მათ გამოყენებას.
თხის რძის ჯემის ინგრედიენტები: თხის რძე, შაქარი, თხილი, საცხობი სოდა
ის არ შეიცავს კონსერვანტებს, ხელოვნურ დამატკბობლებს ან საღებავებს.
პროდუქტის შენახვის ვადაა 24 თვე. ხოლო თქვენთვის გამოსაგზავნი პროდუქცია გაიგზავნება ვადის გასვლამდე მინიმუმ 20 თვით ადრე. თუმცა, ხშირად იგზავნება 24 თვის განმავლობაში.
პროდუქტის საფარის გახსნის შემდეგ ის უნდა ინახებოდეს მაცივარში.
შეფასებები
არ არის მიმოხილვები