天然生ピスタチオ、ガズィアンテプ

トルコは肥沃な土地に豊富な農業があり、ピスタチオ生産量第 XNUMX 位の国です。 これらの緑色の宝石は、満開になる直前の夏の終わりに集められます。 ピスタチオ愛好家にとって幸いなことに、ピスタチオを食べるための特定の季節はありません。 ピスタチオは、そのままでも、お気に入りのトルコ料理に加えても、いつでもお楽しみいただけます。

これらのローストし、軽く塩を加えたナッツは、私たちが販売する最も甘いピスタチオです。

トルコに住んでいる人に、最高のピスタチオを見つける場所を尋ねると、その答えはおそらくガズィアンテプでしょう。 彼らはまた、アンテップピスタチオを主成分として使用している街のバクラヴァについても絶賛するでしょう。 他の種類のバクラヴァは味を高めるためにシナモンとローズウォーターを使用しますが、ガズィアンテプのパティシエは伝統的なおやつに追加の詰め物を使用しません。 砂糖シロップ、フィロペストリー生地、バター、砕いたピスタチオをシンプルにブレンドして、トルコで最も有名なデザートを作っています。

あなたがガジアンテップの外にいるが、甘いものへの渇望を持っているなら、トルコに多くのペストリーショップがあり、彼らのバクラヴァをアンテップの方法で焼くガジアンテップの原住民が経営していました。 あなたはすべての形とサイズで来る多くの種類のAntep baklavaを選ぶことができます。 スライスにんじん、またはニンジンのスライスの形をしたバクラバ、そして bülbülyavusıは、巣のような形の真ん中に単一のピスタチオが入ったバクラバの一種で、伝統的なAntepバクラバのXNUMXつの例です。

残り物なし

ピスタチオは、トルコの人気のおやつに味と深みを加えるために使われるだけではありません。 ガズィアンテプ都市圏自治体は、フランスの環境工学会社と提携し、州内の再生可能エネルギー源としてピスタチオの殻を使用した。 ピスタチオの発熱量、つまり食品の燃焼過程で発生する熱量は非常に高いです。 ガズィアンテプ地域に大量のピスタチオの殻が残っていることを考慮すると、55 ヘクタール以上の建物にこの形式の再生可能エネルギーによる冷暖房システムを供給することができます。 トルコ初のエコシティを構築するという自治体の目標は、現実に向けてゆっくりと歩みを進めている。 現在、320メートルのエコハウスの形でパイロットプロジェクトが進行中です。