Saffet Abdullah Güllaç を使えば、トルコの伝統料理で最も軽くて美味しいデザートの XNUMX つである Güllacı を簡単に作ることができます。 ラマダンのイフタールの後に出されるギュリャックは、ミルキーでさわやかな味わいが特に人気です。
トルコの象徴的なラマダンの御馳走を自宅でお試しください!
オスマン帝国の宮殿の料理を生き延び、その美しさを失うことのない、私のGüllaçのレシピを試してみてください. 非常に軽いデザートであるGüllaçは、ラマダンの間、 低カロリー コンテンツ。 クルミが入っていて、ピスタチオを散らしてさらに美味しくなるデザートレシピです。 とても簡単に作れるグラッラのデザートをぜひお試しください。
クラシックな形やカップの外側を包む形で、ローズウォーター、ザクロ、サワーチェリー、ブラックベリーなどの果物で飾って、大切な人にギュリャックのデザートを贈ることができます。
ギュリャック レシピの材料
ローズマリーの葉 12枚
1.5リットルのミルク
2カップ砂糖
挽いたクルミ
ローズウォーター 大さじ2（お好みで）
上記の場合：
粉末ピスタチオ
砂糖漬けのサクランボ
ギュリャック レシピの作り方
- ギュリャックのデザートを作る。 まず、鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を完全に溶かします。 この段階では、牛乳をあまり加熱する必要はありません。砂糖が溶けるのに十分です。
- 次に、牛乳を室温で冷まします。 手をやけどしない程度に加熱した場合は、再度加熱する必要はありません。 牛乳が沸騰すると生地が固まるので、手を火傷しない程度に。
- 最初のものを深いトレイに入れ、Güllaçの葉の光沢のある部分を上に置きます.
- おたまXNUMX～XNUMX杯の牛乳を注ぎ、全体が濡れるようにします。
- 6枚のグラチの葉についても同じ手順を繰り返し、XNUMX階を濡らした後、この床にクルミを振りかけ、他のギュッジャの葉も同じように濡らして広げます.
- 残りの砂糖入りミルクにローズウォーター大さじ2を加え、デザートにかけます。 ここで使用するローズウォーターは化粧品ではないことに注意してください。
- 出来上がったデザートを冷蔵庫で2時間ほど冷やしましょう。
- 2～3時間寝かせた後、お好みでデコレーションしてお召し上がりください。 ピスタチオの粉末とチェリーの砂糖漬けを飾りました。
- どうぞお召し上がりください！
鮮度を保つために、日光の当たらない乾燥した場所に保管することをお勧めします。
正味量 (g/ml)
400g
Origin
Turkey
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