CityFarmオーガニックアップルビネガーグラスボトル、16.90オンス– 500ml

リンゴ酢はリンゴを発酵させることで生成され、有効成分である酢酸に変わります。 リンゴのデンプンと酸が酢と出会うと、発酵しやすくなります。 その結果、リンゴ酢が形成されます。 リンゴ酢には、ビタミン A、B2、B6、C、E のほか、多くの有益なミネラル、特にカリウム、リン、カルシウム、マグネシウムが含まれています。 2009年に日本で行われた研究結果によると、リンゴ酢は脂肪の燃焼を助け、脂肪の蓄積を減らし、代謝を促進します。 リンゴ酢の利点の中で最も顕著な特徴は、血糖値を調節する効果です。 リンゴ酢には強力な抗菌作用があります。 その抗菌特性のおかげで、細菌や細菌を破壊します。 免疫システムを強化することで病気に対する保護シールドを作成します。 プロバイオティクス細菌を増やすのに役立ちます。 では、リンゴ酢マザーとは何でしょうか？

自然な発酵プロセスの結果として酢の上に形成される不透明なゲル状の層である酢の母には、酢酸バクテリアが含まれています。 表面に形成された酢母はエチルアルコールを酢酸に変化させます。 つまり、酢母は酢づくりの過程で形成される天然物で、酢独特の香りと味を生み出し、一体化した滑りやすい構造になっています。 さらに、酢母の色は、それが作られる果物の色によって異なります。