トルコの喜び またはlokum でんぷんと砂糖のゲルをベースにしたお菓子のファミリーです。 プレミアム品種は、主に刻んだナツメヤシ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、またはゲルで結合したクルミで構成されています。 伝統的な品種は、ローズウォーター、マスチック、ベルガモットオレンジ、またはレモンで味付けされることがよくあります。

ターキッシュデライトはどのような味がするはずですか？

多くの場合、フルーツやナッツを含み、ローズウォーター、柑橘類、樹脂、またはミントで味付けされたでんぷんと砂糖のゲル。 食感はグミとベタベタしていて、アメリカの味覚にはなじみのない味もあり、全体がとても甘いです。

なぜ私たちはそれをターキッシュデライトと呼んでいるのですか？

ターキッシュデライトには輝かしい過去があります。 230年前にさかのぼる世界で最も古い甘い料理のXNUMXつです。 その起源を取り巻くいくつかの物語があります。 ある伝説によると、女性の心臓への道は彼女の胃を通っていると信じていたあるスルタンがいました。 彼は鎧の中に、非常にエキゾチックで革新的な料理のレシピを持っていて、それを使って愛人を魅了しました。 かつて、彼の多くの愛人を喜ばせることに非常に熱心で、彼は彼のシェフに新しいデザートを準備するように命じました。 このように、ターキッシュ・デライトは王室の珍味として生まれました。それはすぐに王室の厨房から出てきた中で最も切望された料理のXNUMXつになりました。

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トルコ菓子はどのくらい続きますか？

ターキッシュデライトは続くはずです 8ヶ月まで10.