סומאק משוק התבלינים של איסטנבול, איכותי וטרי! תוכלו למצוא את הטעם והטעמים הטובים ביותר עם מוצר זה. סומאק טורקי הוא טבעי. הוא אינו מכיל חומרים משמרים או תוספים כימיים.
סומאק הוא תבלין נפוץ בים התיכון והמזרח התיכון. כאשר הוא טוחן לצורת אבקה יש לו גוון בורדו מקסים ומעניק למאכלים טעם מעט לימוני.
במטבח הטורקי, אבקת סומק משמשת בעיקר כקישוט. הוא מפוזר על בשרים על האש, כופתאות עם יוגורט, ומערבבים עם בצל כדי ללוות את כבד העגל המוקצע.
מתכונים:
אפשר לשתות את סומאק. הוסף כפית סומק לכוס תה של מים רתוחים, תן לזה להמתין 5 דקות, ואז מסננים ושותים. אם תרצו, תוכלו לטפטף 1-2 טיפות שמן טימין.
או שתוכלו לערבב אותו בכל סוג של סלטים שתואמים מאוד לבצל.
אני מעריך את הרבגוניות והייחודיות שמביאה סומאק ליצירות הקולינריות שלי, מה שהופך אותו לתבלין חיוני במזווה שלי שלעולם לא מצליח להרשים.