בקלאווה טורקית, המכונה גם פיסטיקלי בקלאווה או פיסטוק בקלאווה, הוא קינוח טעים, חמאתי ומתוק העשוי מבצק פילו, פיסטוקים טחונים דק, חמאה וסירופ העשוי מסוכר, מים ומיץ לימון. זהו זה!

בקלאווה יוונית מול בקלאווה טורקית

אנחנו לא חושבים שמישהו באמת יודע איפה זה הומצא או מי, באמת, יכול לטעון לבעלות עליו. אבל אנחנו בטוחים שלשתי המדינות יש מסורות בקלאווה חזקות שאפילו משתנות בתוך המדינה ממקום למקום. בקלאווה טובה היא מתוקה, אבל לא מגבשת, ולחה, אבל לא רטובה, בלי קשר למקור שלה (למרות שאנחנו חושבים שבקלאווה טורקית בדרך כלל לחה יותר מהבקלווה היוונית).

גזיאנטפ, ממוקם בדרום מזרח טורקיה בצומת הדרכים של הים התיכון ומסופוטמיה, היא בירת הפיסטוק של המדינה. במקרה, גזיאנטפ הוא ביתם של כמה מהבקלאווה הטובות בעולם.

איזה מותג הוא מותג הבקלאווה הטוב ביותר?

ישנם מותגים רבים בטורקיה אך חלקם טובים בהרבה מאחרים. המותגים האלה כמו Gulluoglu, Hacibaba, Hafiz Mustafa, Mado, Sultan of Bazaar ו-Yilmaz Kadayıf מייצרים בקלאווה נהדרת. אתה יכול מהם ללא היסוס. אנחנו אף פעם לא מחזיקים במלאי של מוצרי בקלאווה. אנו מספקים בקלאווה ממש לפני שליחתם. אנו מבטיחים שכל מוצרי הבקלאווה שלנו מיוצרים מדי יום.