Miscela di olio d'oliva e melone amaro Momordica Charantia, 10.58oz - 300g

Miscela di olio d'oliva Arifoğlu e melone amaro Momordica Charantia
Il melone amaro è uno dei popolari ortaggi a base di baccelli in molti paesi asiatici. È ampiamente coltivato sia come coltura di campo che come verdura da cortile e, di fatto, è tra le più amate di tutte le verdure culinarie. Il melone amaro è un ortaggio temperato / tropicale probabilmente originario del sud-est asiatico. Come in altri membri della famiglia delle Cucurbitaceae, anche questa è una pianta a crescita rapida, strisciante o rampicante con steli e viticci sottili che richiedono un traliccio per sostenere le loro viti rampicanti. I baccelli di zucca amara sono caratterizzati da morbide creste longitudinali e irregolare superficie ciottolosa. A seconda del tipo di cultivar, i suoi baccelli immaturi possono essere dal verde chiaro al verde scuro e hanno forme oblunghe o ovali con una punta appuntita all'estremità del fiore. Internamente, la carne è bianca con semi ruvidi, in qualche modo simili ai semi di zucca cresta in apparenza. Man mano che i frutti iniziano a maturare, diventano gradualmente duri, diventano gialli o marroni.

Benefici per la salute della zucca amara
• Il melone amaro è molto basso in termini di calorie, trasportando solo calorie 17 per 100 g. Tuttavia, i suoi baccelli sono ricche fonti di fitonutrienti come fibre alimentari, minerali, vitamine e antiossidanti.
• Il melone amaro contiene in particolare fito-nutriente, polipeptide-P, un'insulina vegetale nota per abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, compone un agente ipoglicemico chiamato charantin. La carantina aumenta la captazione del glucosio e la sintesi di glicogeno all'interno delle cellule del fegato, dei muscoli e del tessuto adiposo. Insieme, questi composti potrebbero essere stati ritenuti responsabili della riduzione dei livelli di zucchero nel sangue nel trattamento del diabete tipo 2.
• I baccelli freschi sono un'eccellente fonte di folati, che trasportano circa 72 μg / 100g (18% di RDA). Folato di vitamine quando assunto dalle madri durante il loro periodo di gravidanza precoce, contribuirebbe a ridurre l'incidenza dei difetti del tubo neurale nei neonati.
• Il melone amaro fresco è un'ottima fonte di vitamina C (100 g di baccello grezzo fornisce 84 mg o circa 140% di RDI). La vitamina C è uno dei potenti antiossidanti naturali che aiuta a liberare i dannosi radicali liberi dal corpo umano.
• Inoltre, è un'ottima fonte di benefici per la salute di flavonoidi come ß-carotene, a-carotene, luteina e zeaxantina. Contiene anche una buona quantità di vitamina A. Insieme, questi composti agiscono come spazzini protettivi contro i radicali liberi derivati ​​dall'ossigeno e le specie reattive dell'ossigeno (ROS) che svolgono un ruolo nell'invecchiamento, nei tumori e in vari processi patologici.
• Il melone amaro stimola la digestione e la peristalsi del cibo attraverso l'intestino fino a quando non viene espulso dal corpo. Quindi, aiuta ad alleviare i problemi di indigestione e costipazione.
• Inoltre, è una fonte moderata di vitamine del complesso B come la niacina (vitamina B-3), l'acido pantotenico (vitamina B-5), la piridossina (vitamina B-6) e minerali come ferro, zinco, potassio, manganese e magnesio.
• Primi test di laboratorio suggeriscono che alcuni composti foto-chimici nel melone amaro potrebbero essere efficaci nel trattamento dell'infezione da HIV.

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