Con Saffet Abdullah Güllaç puoi preparare facilmente il Güllacı, uno dei dolci più leggeri e deliziosi della cucina tradizionale turca. Il Güllaç, che viene servito dopo gli inviti all'iftar durante il Ramadan, è particolarmente amato per il suo gusto lattiginoso e rinfrescante.
Prova l'iconico trattamento del Ramadan della Turchia a casa!
Dovresti provare la mia ricetta Güllaç, che è sopravvissuta alla cucina del palazzo ottomano e non ha mai perso la sua bellezza. Il Güllaç, che è un dolce leggerissimo, non mancherà sulle vostre tavole durante il Ramadan per via delle sue caratteristiche poche calorie contenuto. Una ricetta dolce che sarà ancora più deliziosa con le noci dentro e i pistacchi che ci cospargerai sopra. Non dimenticare di provare il dolce gullaç, così facile da preparare.
Puoi presentare il dolce Güllaç ai tuoi cari decorandolo con frutta come acqua di rose, melograno, amarena o mora sotto forma di involucro al di fuori della sua forma classica o in coppette.
Ingredienti per la ricetta Güllaç
12 foglie di rosmarino
1.5 litri di latte
2 tazze di zucchero
noci macinate
2 cucchiai di acqua di rose (opzionale)
Per quanto sopra:
Pistacchi In Polvere
Ciliegie candite
Come preparare la ricetta del Güllaç?
- Per fare il dolce Güllaç; Per prima cosa scaldiamo il latte e lo zucchero in un pentolino, e facciamo sciogliere completamente lo zucchero. A questo punto non serve scaldare troppo il latte, basterà che lo zucchero si sciolga.
- Quindi lasciamo raffreddare il latte a temperatura ambiente. Se lo hai riscaldato in modo da non scottarti le mani, non dovrai aspettare che si riscaldi di nuovo. Se il latte bolle, il tuo dessert sarà un impasto, quindi dovrebbe essere in un modo che non bruci le mani.
- Mettiamo il primo in un vassoio profondo con sopra la parte lucida della foglia di Güllaç.
- Versateci sopra un mestolo o due di latte in modo che si bagni dappertutto.
- Ripetiamo lo stesso procedimento per le sei foglie di Güllaç e dopo aver bagnato il 6° piano, cospargiamo di noci su questo piano e stendiamo le altre foglie di Güllaç bagnandole allo stesso modo.
- Aggiungi 2 cucchiai di acqua di rose al latte zuccherato rimanente e versaci sopra il dolce. Dovresti stare attento che l'acqua di rose che usi qui non sia un prodotto cosmetico.
- Conserviamo il nostro dolce preparato in frigorifero per circa 2 ore.
- Dopo aver fatto riposare per almeno 2-3 ore, potete decorarlo a piacere e servirlo. L'ho guarnito con granella di pistacchi e ciliegine candite.
- Buon Appetito!
Si consiglia di conservare il prodotto in un luogo asciutto e non esposto alla luce del sole, per preservarne la freschezza.
Quantità netta (g/ml)
400 g
Origin
Turchia
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