Pescera in ghisa con manico e base in legno, 16×32 cm

Ghisa lavica PERCHÉ LA FUSIONE DEL FERRO È PESANTE? Prima di tutto, una buona pentola e padella in ghisa dovrebbe essere piuttosto pesante. Dovrebbe avere suole spesse. La ghisa, che assorbe più calore, è progettata in una struttura che raggiunge gradi di cottura uguali da ogni punto perché è spessa. Una buona pentola colata; Come nei prodotti LAVA e specificato negli standard internazionali, dovrebbe avere una base di 5 mm e uno spessore della superficie laterale di 4 mm. PERCHÉ AGGIUNGE GUSTO? Nessuna pentola sul fornello può realizzare piatti dal gusto perfetto come padelle, pentole e derivati ​​in ghisa LAVA. Pentole e padelle LAVA a fondo spesso; È realizzato in ghisa, un materiale a basso calore specifico. Pentole e padelle in ghisa lavica; Essendo molto caldo e denso, ha una struttura che raggiunge un uguale grado di cottura da ogni punto. CARNE CON GUSTO AFFARE! Il punto importante in cucina è il grado di riscaldamento della padella. A questo proposito, la ghisa è unica. Tanto che proprio come la carne cotta sul barbecue ha un sapore migliore della carne cotta in una padella in teflon, la carne cotta in una bistecchiera in ghisa LAVA è altrettanto deliziosa. Può anche essere abbastanza difficile capire la differenza. ANTIADERENTE, GUARNIZIONI... La carne cotta nelle bistecchiere in ghisa LAVA non si attacca mai alla padella. Ci sono due ragioni per questo. Innanzitutto, l'alta temperatura sulla superficie della padella brucia o sigilla la superficie della carne. Il gusto, l'acqua e tutti i valori nutrizionali del cibo sigillato rimangono all'interno. (Forma uno strato secco e duro in breve tempo o brunisce brevemente) Quindi, anche se la carne si attacca all'inizio, si stacca da sola entro due o tre minuti (quando l'umidità sulla superficie è sparita). In secondo luogo, grazie ai canali della griglia sulla superficie della padella, solo una parte della carne è a contatto con la padella, quindi la carne viene facilmente separata dalla padella e sulla carne si formano belle linee di bruciatura. PIATTI SANI E DELIZIOSI... Pentole e padelle in ghisa LAVA; può essere utilizzato per qualsiasi ricetta, ad esempio per zuppe, arrosti, grigliate, pilaf, stufati e ricette da forno come dolci, torte, torte salate o pane. La ghisa è adatta a tutte le tecniche di cottura. Richiede lunghe cotture a fuoco basso in quanto il calore si diffonderà uniformemente su tutta la superficie; Fornisce una cottura eccellente in piatti come stufati, casseruole e olio d'oliva. Allo stesso modo la carne cotta con la ghisa sa di barbecue e le verdure di brace. NESSUNA PERDITA DI VITAMINE, MINERALI E AROMI. Il vapore formatosi nella pentola si condensa grazie allo speciale design del coperchio LAVA e si mescola nuovamente con il cibo. Quando i metodi di cottura vengono utilizzati correttamente, non solo producono aromi e sapori meravigliosi, ma contribuiscono anche a una dieta sana, garantendo la migliore conservazione delle sostanze nutritive del cibo. COTTURA CONVENZIONALE Le pentole e le padelle in ghisa lavica smaltata sono efficaci sia per la cottura tradizionale a bassa temperatura che per la bollitura ad alte temperature superficiali, a voi la scelta. CALDO CALDO, FREDDO FREDDO. Le pentole e padelle in ghisa LAVA smaltata hanno la caratteristica di mantenere efficace la temperatura. Sarà vantaggioso abbassare le impostazioni sia per la cottura al piano cottura che per quella al forno. A tavola, una pentola LAVA con coperchio manterrà il cibo caldo per una seconda porzione. Può essere utile anche per alimenti surgelati. Gli utensili da cucina e da servizio in ghisa LAVA possono essere utilizzati per mantenere il cibo freddo. Quando la padella viene conservata in frigorifero per un breve periodo, manterrà il cibo abbastanza freddo da servire il tuo assortimento freddo in una calda giornata estiva. PRATICO E FACILE DA PULIRE. Padelle in ghisa; Grazie alla tecnologia di rivestimento ad alto smalto, disponibile solo in poche aziende al mondo, è lavabile in lavastoviglie, è pratico e facile da pulire.