Baklava turco, noto anche come Fistikli Baklava o Baklava al pistacchio, è un dessert deliziosamente ricco, burroso e dolce a base di pasta fillo, pistacchi macinati finemente, burro e uno sciroppo a base di zucchero, acqua e succo di limone. Questo è tutto!

Baklava greco contro Baklava turco

Pensiamo che nessuno sappia davvero dove è stato inventato o chi, davvero, può rivendicarne la proprietà. Ma siamo sicuri che entrambi i paesi hanno forti tradizioni baklava che variano anche all'interno del paese da un luogo all'altro. Il buon baklava è dolce, ma non stucchevole e umido, ma non fradicio, indipendentemente da dove provenga (anche se pensiamo che il baklava turco sia in genere più umido del baklava greco).

Gaziantep, situato nel sud-est Turchia all'incrocio tra il Mediterraneo e la Mesopotamia, è la capitale del paese del pistacchio. Coincidentalmente, Gaziantep ospita alcuni dei migliori baklava del mondo.

Quale marca è la migliore marca di baklava?

Ci sono molti marchi in Turchia, ma alcuni sono decisamente migliori di altri. Marchi come Gulluoglu, Hacibaba, Hafiz Mustafa, Mado, Sultan of Bazaar e Yılmaz Kadayıf stanno producendo un ottimo baklava. Puoi da loro senza esitazione. Non teniamo mai scorte di prodotti baklava. Forniamo baklava subito prima di inviarli. Garantiamo che tutti i nostri prodotti baklava sono realizzati quotidianamente.