Il Grand Bazaar di Istanbul è in cima agli itinerari della maggior parte dei turisti, e per una buona ragione. Questo enorme sito è il più grande mercato coperto del mondo. Poiché le sue dimensioni e la varietà dei beni disponibili rendono facile perdere l'orientamento, segui i nostri consigli su come non perderlo perdendosi nel […]
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Il cibo fatto in casa è ancora preferito dai turchi. Sebbene lo stile di vita appena introdotto spinga la nuova generazione a mangiare fuori; I turchi generalmente preferiscono mangiare a casa. Un pasto tipico inizia con la zuppa (soprattutto in inverno), seguita da un piatto a base di verdure o legumi bolliti in pentola (tipicamente con carne […]
I turchi di solito preferiscono una ricca colazione. Una tipica colazione turca è composta da formaggio (beyaz peynir, kaşar ecc.), burro, olive, uova, pomodori, cetrioli, marmellata, miele e kaymak, sucuk (salsiccia turca piccante, può essere mangiata con le uova), pastırma, börek, simit, poğaça e zuppe vengono consumate come pasto mattutino in Turchia. Una specialità per la colazione si chiama […]
La cucina turca è in gran parte l'eredità della cucina ottomana, che può essere descritta come una fusione e raffinatezza delle cucine dell'Asia centrale, del Medio Oriente, dell'Europa orientale e dei Balcani. La cucina turca ha a sua volta influenzato quelle e altre cucine vicine, comprese quelle del sud-est Europa ( Balcani), Europa centrale ed Europa occidentale. Gli ottomani fondevano varie tradizioni culinarie […]
La Turchia produce molte varietà di formaggio, principalmente con latte di pecora. In generale, questi formaggi non sono a lunga stagionatura, con un contenuto di grassi relativamente basso. La produzione di molti tipi di formaggio è locale in particolari regioni. Presso la tenda; Il Beyaz peynir è un formaggio salato in salamoia che prende il nome dal suo colore bianco ("formaggio bianco"). È simile alla feta ma non così forte. […]
Soprannominata "pizza turca", la pide è una focaccia cotta nel forno a legna. Viene fornito con una varietà di condimenti carnosi: sujuk (salsiccia turca), pastrami e carne di agnello tritata (kıyma) o tritata (kuşbaşı) sono offerte popolari. Vengono utilizzati anche formaggio e verdure. Ci sono ristoranti completamente dedicati alla pide, e nella maggior parte di essi il cuoco […]
Migliaia di turchi votano su Twitter per decidere se i menemen debbano essere fatti con o senza cipolle. Vedat Milor, uno dei critici gastronomici e personaggi televisivi più famosi della Turchia, ha cercato di porre fine una volta per tutte alla più grande discussione nel settore gastronomico del Paese pubblicando un sondaggio su Twitter che ha attirato oltre 330,000 persone […]
Questo cibo tradizionale turco è per la colazione. Menemen è molto facile da preparare ed estremamente nutriente. Si tratta semplicemente di uova strapazzate cotte in verdure saltate e servite calde con il pane. Ricetta per 4 persone: 6 uova 4 pomodori medi e dolci saporiti, pelati e tagliati a pezzetti 4 peperoni verdi lunghi tagliati a […]
