Se sei un fan dei pasticcini dolci e friabili, probabilmente hai già mangiato il baklava turco. Questo delizioso dessert ha una ricca storia e continua ad essere una delizia popolare in Turchia e in tutto il mondo.
Cos'è il baklava turco?
La baklava turca è un tipo di pasta fatta con strati di pasta sottile e friabile chiamata fillo, farcita con noci tritate e addolcita con sciroppo o miele. Viene tipicamente servito in piccoli pezzi di dimensioni ridotte ed è un dolce popolare in occasione di feste e occasioni speciali.
La storia del baklava turco
Le origini esatte del baklava turco sono alquanto poco chiare, ma si ritiene che sia stato sviluppato nelle cucine dell'Impero Ottomano. La stessa parola "baklava" deriva dalle parole turche "bakmak" e "lokma", che letteralmente significano "immergere" e "boccone". Questo probabilmente si riferisce al fatto che l'impasto viene immerso nello sciroppo prima di essere cotto.
Nel corso del tempo, il baklava si è diffuso in tutto l'Impero Ottomano e oltre, con variazioni che si sono sviluppate in diverse regioni. In Turchia, il baklava è tipicamente fatto con pistacchi, mentre in altre parti del Medio Oriente è spesso fatto con noci o mandorle.
Oggi il baklava turco rimane un dolce amato, con molte panetterie e negozi di dolciumi specializzati nel trattamento. Si gusta anche in occasioni speciali come matrimoni e feste religiose.
Come godersi il baklava turco
Se stai cercando di provare il baklava turco, probabilmente lo troverai in un ristorante o in un panificio turco. Viene tipicamente servito in piccoli pezzi e si gusta al meglio con una tazza di tè o caffè turco.
Se ti senti avventuroso, puoi anche provare a preparare il baklava a casa. Richiede un po' di abilità e pazienza per il montaggio, ma ne vale la pena. Puoi trovare ricette tradizionali di baklava online o sperimentare con i tuoi ripieni e aromi.
Non importa quanto ti piaccia, il baklava turco è un trattamento delizioso e indulgente che soddisferà sicuramente la tua voglia di dolci. Provalo e scopri la ricca storia e il sapore di questo dolce classico.
