Tè nero fu usato per la prima volta per scopi medici in Cina nel 2737 a.C. Col passare del tempo, hanno combinato il tè con l'acqua e lo hanno trasformato in un drink. Il suo primo uso potabile risale al X secolo a.C.
La storia dell'incontro ottomano con il tè è iniziata con l'importazione di tè da diversi negozi di Istanbul. Riconoscendo che il tè è una bevanda preziosa e bella, gli alberelli integrati dall'ottomano portarono dalla Cina durante il regno del Sultano Abdulhamid II a Bursa, ma non era possibile coltivare il tè qui per motivi ecologici.
Secondo le ricerche, la conoscenza dei turchi con il tè è stata molto prima dell'Asia centrale. Possiamo anche dire il 12 ° secolo. È stato sottolineato che Hoca Ahmet Yesevi è stato il primo turco a bere il tè nel libro Fevakihü'l-Cülesa, un turco di Crimea di Kazan e riformatore del linguaggio Abdül'l-Kayyum Nasıri.
Contrariamente a quanto si sa del tè, gli ottomani, che non potevano mostrare una grande presenza, visse la prima guerra mondiale in quel momento. Ha iniziato a importare caffè, che è diventato una cultura a causa della perdita di terre e accordi commerciali, molto costoso. I caffè dello Yemen sono diventati molto costosi.
A questo proposito, le misure dovrebbero essere pensate a Mustafa Kemal Ataturk, la Turchia ha iniziato a lavorare per la diffusione del tè, che è una pianta che può essere coltivata nel terreno. A differenza della faccia costosa del caffè, il tè è diventato una bevanda che può essere prodotta in modo più economico e più facile da consegnare.
I turchi, che non si mescolarono con il tè fino al 20 ° secolo, osservarono una crescita imprevedibile del tè nel Mar Nero, specialmente a Rize, nel 1900. Nel 1924, lo Stato approvò una legge sulla coltivazione del tè a Rize. Negli anni '1930, furono piantate 70 tonnellate di semi di tè nero dalla Georgia e Rize divenne una star del tè.
Nonostante tutte le normative stabilite di volta in volta, abbiamo preso il nostro posto tra i primi 6 paesi producendo la più alta quantità di tè al mondo.
Con l'incoraggiamento di Ataturk, Turchia e assicuriamo lo sviluppo regionale in atto nel mondo per una fetta di tè considerevole. La ragione di ciò non è solo la base di produzione ma anche l'alto torcia tasso di consumo.
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