I turchi bevono tè nero e lo conoscono come il tè dell'impero ottomano. Come i turchi, ci sono altri due paesi che possiedono il tè. uno di questi è la Cina e l'altro è l'Inghilterra. La tecnologia britannica per la preparazione del tè è molto diversa dal tè turco. Cosa rende questi due tè diversi?
Le foglie del tè inglese sono leggermente diverse. Le foglie sono grandi e sciolte. Se dura a lungo, avrà un sapore amaro. Pertanto, limitano il tempo massimo di infusione a 5 minuti.
Ciò che differenzia la tecnica di fermentazione è l'aggiunta di latte nel tè.
L'acqua bollita viene lentamente aggiunta al tè che viene gettato nella pentola e lascia riposare per 5 minuti. Nella fase successiva viene attivato il latte. La quantità desiderata di latte viene aggiunta al tè. A volte questo latte viene servito accanto al tè e la persona che beve il tè aggiunge lui stesso il latte. Preparare il tè inglese è in realtà così semplice come il tè turco.
La ragione per l'aggiunta di latte al tè è di ridurre la teanina e l'acidità nel tè.
Naturalmente, il gusto del tè, così come quello britannico, è stato molto apprezzato e questo rituale del tè è arrivato oggi.
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E puoi vedere che il tè viene consumato in piccoli bicchieri a forma di tulipano.
