Ha a tiszta salepet tejjel és vízzel kombinálják, finom illata és íze van. Ha már fogyasztott kész salep keverékeket, akkor még nem ismeri ezt az ízt.
Készítheti italát otthon tejjel, vagy elkészítheti különféle kézműves ízeket, például készíthet vajkrémet saleppel, kóstolhatja meg torta hozzáadásával a sütikhez, sőt sűrítőként is felhasználhatja házi készítésű fagylalt.
Az italként elkészítendő salephez 1 liter teáskanál (8gr) salep-t kell hozzáadnia egy fél liter tejhez. 50 gramm salepből 15-20 csésze salep kaphat.
Kész saleppor, keményítő, sűrítő adalékanyagok és tejpor a tiszta salep és a napi tej helyett, hogy annyit készítsen és édesítsen a cukor salep italához, mint korábban, valódi és öreg, ízlés szerint kézműves íz vár rád.
Forró salep ital recept: 1 teáskanál tiszta salep a kívánt mennyiségű cukorral (ajánlott 3 evőkanál) keverjük össze. Naponta fél liter keverjük össze ezt a keveréket a tejbe. Lassan főzzük kevés keverés közben alacsony lángon. Forralás után folytassa a főzést keverés közben, amíg a legalacsonyabb hőre nem kerül (kb. 15-20 perc). Az ital elkészítésének legfontosabb pontja az, hogy folyamatosan keverje össze. Főzés közben fahéjat vagy vaníliát tehet a bárba. Az arany kikapcsolása után hagyja melegedni. A pohárba helyezése után fahéjjal tálalhatja őket. Ha cukrot nélkül szeretne elkészíteni, kóstolhatja meg a szentjánoskenyér-melaszt.
Jó étvágyat.
Vélemények
Még nincsenek vélemények