A Matcha egy japán zöld por tea. Más zöld teák a világ minden részén kaphatók, míg a matcha Japánra jellemző. A Matcha-t, a japán teakultúra szívét, évszázadok óta használják a hagyományos japán tea-szertartásokon.
Az egészségre gyakorolt számos hatásáról híres matcha tápanyagokban, antioxidánsokban, rostban és klorofillben gazdag. A Matcha egészségügyi előnyei sokkal többek, mint a többi zöld tea, mivel a matcha-val nemcsak a főtt vizet, hanem az egész tealevet is emésztjük. Egy csésze 10 csésze zöld teával párosul a matcha tápanyag-értéke és antioxidáns tartalma szempontjából.
Ezenkívül L-teanint is tartalmaz, amely a matcha aminosava, amelyet elme-pihentető néven ismert. Ezért a matcha szintén szabályozza a hangulatát. A Matcha aminosavat koffeinnel kombinálják, és a buddhista szerzetesek fogyasztják a meditációhoz. A Matcha ízét adja az abban található aminosavak. A krémes szájban gazdag érzetet jellemzõ, ötödik íz vagy umami néven ismert jellegzetes íze az aminosavak és a klorofill. A hagyományos japán módszerrel készített Matcha teljes testű zöld tea.
Ajánlott 2 gramm tea felhasználása egy csésze vízhez.
Vélemények
Még nincsenek vélemények