Az almaecetet az alma erjesztésével állítják elő, így ecetsavvá, a benne lévő hatóanyaggá alakul. Amikor az almában lévő keményítő és sav találkozik az ecettel, könnyen erjed. Ennek eredményeként almaecet képződik. Az almaecet A-, B2-, B6-, C- és E-vitamint, valamint számos hasznos ásványi anyagot tartalmaz, különösen káliumot, foszfort, kalciumot és magnéziumot. Egy 2009-ben Japánban végzett vizsgálat eredményei szerint az almaecet elősegíti a zsírégetést, csökkenti a zsírraktározást és felgyorsítja az anyagcserét. Az almaecet előnyei között a legkiemelkedőbb jellemző a vércukorszintre gyakorolt szabályozó hatása. Az almaecet erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően elpusztítja a baktériumokat és a baktériumokat. Az immunrendszer erősítésével védőpajzsot hoz létre a betegségek ellen. Segít növelni a probiotikus baktériumokat. Tehát mi az almaecet anya?
Az ecet anyja, amely egy átlátszatlan, gélszerű réteg, amely a természetes erjedési folyamat eredményeként képződik az eceten, ecetsav baktériumokat tartalmaz. A felszínen képződött ecetanya átalakítja az etil-alkoholt ecetsavvá. Más szavakkal, az ecetes anya természetes termék, amely az ecetkészítés során keletkezik, biztosítja az ecet egyedi illatát és ízét, egy darabban és csúszós szerkezetű. Ezenkívül az ecetes anya színe a gyümölcs színétől függően változhat.
Vélemények
Még nincsenek vélemények