काला सागर क्षेत्र और विश्व की उच्चतम गुणवत्ता वाली चाय का एक विशेष मिश्रण। इसका रंग, सुगंध, विशिष्ट स्वाद, जो विशेष तुर्की स्वाद में फिट बैठता है, डोगुस गॉरमेट को दिन के किसी भी समय एक पसंदीदा चाय बनाता है।
आदर्श चाय का रहस्य;
यह महत्वपूर्ण है कि स्वादिष्ट और तैयार चाय बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पानी प्राकृतिक झरने का पानी हो। चूंकि नल का पानी क्लोरीनयुक्त होता है, इसलिए यह चाय का स्वाद खराब कर देता है। स्वादिष्ट चाय के लिए पानी सबसे महत्वपूर्ण विवरणों में से एक है।
जिस चायदानी में आप चाय बनाएंगे उसे चायदानी पर खाली रखना चाहिए। पानी में उबाल आने तक चायदानी को गर्म किया जाता है। फिर चाय के बर्तन में उबल रहा पानी चाय के बर्तन में डाल दिया जाता है। लोगों की संख्या के हिसाब से चाय डाली जाती है.
एक और बात जिस पर चाय पीने वाले ध्यान देंगे वह है चीनी मिट्टी के चायदानी का उपयोग। क्योंकि चीनी मिट्टी के चायदानी गर्मी को बेहतर बनाए रखते हैं।
सर्वोत्तम स्वाद के लिए आप चाय कैसे बनाते हैं?
• आपको अपनी चाय को नमी और पानी से बचाना चाहिए।
• जब आप चाय बनाएं, तो सर्वोत्तम पानी का उपयोग करें (अधिक खनिज (कठोर पानी) शामिल न करें), पानी नरम, साफ होना चाहिए
• एल्यूमीनियम चायदानी का उपयोग न करें, और उपयोग करने से पहले चायदानी को गर्म करें (बहुत ज्यादा नहीं)
• चाय के बर्तन में चाय डालने के बाद उसे ठंडे पानी से नहलाना चाहिए
• पानी उबालने के बाद, चाय को भिगोने में जल्दबाजी न करें, चाय को उबलते पानी की भाप से गर्म किया जाना चाहिए।
• अपनी चाय को भिगोने से पहले, पानी के शांत होने की प्रतीक्षा करें (चाय जब उबल रही हो तो उस पर पानी न डालें)
• चाय को कभी भी अच्छी तरह से गर्म न करें
• स्पीड चाय के बाद, आपको हीटर का स्तर कम कर देना चाहिए और अपनी चाय को अच्छी तरह से भीगने तक इंतजार करना चाहिए।
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