मानव विकास एवं पोषण में दूध की भूमिका निर्विवाद महत्व की है। इसके महत्व का कारण यह है कि इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक लगभग सभी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। दूध का जैम भी कैल्शियम का संपूर्ण स्रोत है। कैल्शियम जहां बच्चों की हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है, वहीं कई अध्ययनों से यह भी साबित हो चुका है कि यह उनकी लंबाई बढ़ाने में बेहद कारगर है। वयस्कों में, हड्डियों के अवशोषण को रोकने के लिए कम उम्र में ही पर्याप्त कैल्शियम लेने की सलाह दी जाती है।
मिल्क जैम कैल्शियम, प्रोटीन, बी2 और बी12 विटामिन जैसे महत्वपूर्ण खनिजों के सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक है। बच्चों और यहां तक कि हर किसी और हर आयु वर्ग, विशेषकर वयस्क महिलाओं को डेयरी उत्पादों का सेवन करना चाहिए। चूंकि मिल्क जैम उपभोग करने के लिए सबसे आसान और स्वादिष्ट डेयरी उत्पाद है, इसलिए हम आपको अन्य प्रकार की मिठाइयों के बजाय मिल्क जैम का सेवन करने की सलाह देते हैं, खासकर जब आपको मीठा खाने की इच्छा हो।
दूध का जैम भी मनुष्यों के लिए एक अनिवार्य खाद्य पदार्थ बन गया है, क्योंकि यह दूध का उपभोग करना आसान बनाता है, इसे लंबे समय तक बनाए रखता है और दूध में एक अविश्वसनीय स्वाद जोड़ता है। मिल्क जैम एक ऐसा उत्पाद है जो ब्राजील, अर्जेंटीना, उरुग्वे, मैक्सिको और चिली जैसे कई देशों में लोकप्रिय रूप से खाया जाता है। मिल्क जैम को स्पेन, पैराग्वे, उरुग्वे और अर्जेंटीना में डल्से डे लेचे के नाम से जाना जाता है, चिली और पेरू में मंजर, ब्राजील में डोसे डे लेइट (डुल्से डे लेचे के लिए पुर्तगाली) के नाम से जाना जाता है। मिल्क जैम का सेवन आमतौर पर नाश्ते में और चाय के समय भोजन के रूप में किया जाता है। इनके अलावा, इसका उपयोग केक, पेस्ट्री और इसी तरह के उत्पादों को मीठा करने, बनाने या क्रीम बनाने में किया जाता है।
अपने मेहमानों के लिए एक दावत के रूप में, यह चाय के साथ शानदार बन जाता है, खासकर बिस्कुट पर फैलाकर। या आप इसे अपने केक में क्रीम के रूप में या क्रीम में मिलाकर, केक के साथ और उसके ऊपर, अपनी कुकीज़ में फैलाकर और सबसे महत्वपूर्ण रूप से नाश्ते के लिए उपयोग कर सकते हैं।
दूध जैम की विशेषताएं
हमारे दूध जैम में बिल्कुल भी कोई संरक्षक, गाढ़ा करने वाला पदार्थ या योजक नहीं हैं। इसमें कोई डाईस्टफ नहीं है. पाउडर दूध आदि उत्पादों के उपयोग के बिना 100% दूध से बना है। उत्पाद में बकरी के दूध से आने वाली कोई तेज़ गंध नहीं है। बिना किसी रासायनिक उपचार के पूरी तरह से भौतिक तरीकों से भारी गंध को दूर किया जाता है।
चूंकि इसे वैक्यूम के तहत भरा और पास्चुरीकृत किया जाता है, इसलिए हमारे दूध जैम की शेल्फ लाइफ 2 साल है। हालाँकि, ढक्कन खोलने के बाद इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। इसे रेफ्रिजरेटर में रखकर 2 सप्ताह तक सेवन किया जा सकता है।
83,27 ग्राम दूध जैम में 100 ग्राम दूध होता है।
सामग्री: बकरी का दूध, चीनी, बेकिंग सोडा (खाना पकाने का सोडा)
मिल्क जैम अपने स्वाद से आपको आश्चर्यचकित कर देगा और आपके तालू पर जो स्वाद छोड़ेगा, उससे यह आपके नाश्ते की मेज के लिए अपरिहार्य बन जाएगा।
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