शुद्ध नमकीनदूध और पानी के साथ मिलकर, इसमें एक उत्कृष्ट सुगंध और स्वाद होता है। यदि आपने हमेशा तैयार किए गए सेलेप मिश्रण का सेवन किया है, तो आप अभी तक इस स्वाद को नहीं जानते हैं।
आप घर पर अपना दूध और पेय तैयार कर सकते हैं या विभिन्न प्रकार के स्वाद तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए आप कस्टर्ड पुडिंग बना सकते हैं, उन्हें स्वाद के लिए केक में मिला सकते हैं, या घर पर आइसक्रीम बनाने के लिए गाढ़ेपन के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।
आप जिस सलेप को पेय के रूप में तैयार करेंगे, उसके लिए आपको आधा लीटर दूध में 1 चम्मच (8 ग्राम) सलेप मिलाना होगा। आप 25 ग्राम सालेप से 30-75 गिलास सालेप प्राप्त कर सकते हैं। आप सर्दियों के दौरान अलग-अलग उपयोग करके भी जार का सेवन कर सकते हैं।
रेडीमेड सालेप पाउडर में स्टार्च, गाढ़ेपन के योजक और दूध पाउडर के बजाय, सालेप पेय जिसे आप शुद्ध सालेप और दैनिक दूध के साथ तैयार करते हैं और चीनी के साथ अपनी इच्छानुसार मीठा करते हैं, एक असली और पुराने स्वाद के रूप में आपका इंतजार कर रहा है, स्वाद बढ़ाता है . बस इसका स्वाद चखने के लिए.
हॉट सालेप ड्रिंक रेसिपी: 1 चम्मच शुद्ध सालेप को किसी भी मात्रा में चीनी (3 बड़े चम्मच अनुशंसित) के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को रोजाना आधा लीटर दूध में अच्छी तरह मिला लें। धीमी आंच पर बिना हिलाए धीरे-धीरे पकाएं। उबलने के बाद धीमी आंच पर चलाते हुए (लगभग 15-20 मिनट) तक पकाते रहें। इस पेय को तैयार करने में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको इसे लगातार मिलाते रहना चाहिए। आप चाहें तो खाना बनाते समय इसमें दालचीनी की स्टिक या वेनिला भी डाल सकते हैं. सोने को बंद करने के बाद उसे गर्म होने दें। इन्हें कप में डालने के बाद आप थोड़ा सा दालचीनी पाउडर छिड़क कर सर्व कर सकते हैं. यदि आप बिना चीनी के बनाना चाहते हैं, तो आप कैरब सिरप के साथ स्वाद बढ़ाने का प्रयास कर सकते हैं।
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