हालांकि यह मुख्य रूप से सर्दियों में खाया जाता है, छोले गर्मी से प्यार करने वाली फलियां हैं जिनकी खेती गर्म मौसम की स्थिति में की जाती है। यह यूरोप, अफ्रीका और भूमध्यसागरीय देशों में बहुतायत से बढ़ता है। - 100 ग्राम छोले में 364 कैलोरी होती है और इसमें 61 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 19 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा - विटामिन ए, सी, ई, के, और बी, साथ ही फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम होता है। इसमें खनिज होते हैं। - फलियों में सबसे अधिक प्रोटीन वाला चना है और शरीर को बड़े अनुपात में जिस प्रोटीन की आवश्यकता होती है, वह प्रदान करता है। आयोजित करने में मदद करता है। एक कटोरी छोले में लगभग 12.5 ग्राम फाइबर होता है। - इसमें मौजूद मैंगनीज की प्रचुर मात्रा त्वचा के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करती है। – चना फाइटोएस्ट्रोजेन का एक प्राकृतिक स्रोत है।
विशेष रूप से उन महिलाओं के लिए चने का सेवन बहुत फायदेमंद होता है जो रजोनिवृत्ति के दौरान एस्ट्रोजन में उतार-चढ़ाव का अनुभव करती हैं। - मां के दूध पर इसका प्रभाव बढ़ता जा रहा है। - चने को भोजन के रूप में पकाने के लिए रात को पीने के पानी में छोड़ देना चाहिए, जिससे पेट में न पचने वाले पदार्थ पानी में चले जाएं. खाना बनाते समय इस पानी को डालना चाहिए और ताजे पानी का इस्तेमाल करना चाहिए।
समीक्षा
कोई समीक्षा के लिए अभी तक कर रहे हैं