अमानोस पर्वत में जंगली उगने वाले थाइम के अलावा नाश्ते के ज़हटर में बहुत सारे मसाले और सूखे मेवे के बीज होते हैं। ग्रामीणों द्वारा हाथ से एकत्र किए गए ज़हटर को प्राकृतिक वातावरण में कुशलता से छांटा और सुखाया जाता है। बाद में, तरबूज, खरबूजे के बीज, मूंगफली, बुलगुर, सौंफ, धनिया, जीरा, नींबू नमक, सुमेक, काली मिर्च और नमक के मिश्रण के साथ टिंचर को भुना जाता है और पत्थर के मोर्टार में आटे में बदल दिया जाता है। आप इस उत्पाद का उपभोग कर सकते हैं, जो ओटोमन काल से हटे नाश्ते की संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहा है और इसके स्वादिष्ट गुणों के लिए जाना जाता है, पहले अपनी रोटी को अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में डुबोकर और फिर पाउडर ज़हटर में डालकर आप इसे एक कटोरे में डाल सकते हैं।
उपयोग की सिफारिशें
आप नाश्ते में पहले जैतून के तेल के साथ और फिर एक कटोरी में पीसा हुआ नाश्ता करके अपनी रोटी का उपभोग कर सकते हैं।
शुद्ध राशि (जी / एमएल)
160g
मूल
तुर्की
विषय-सूची
10% सूखे ज़हटर (जंगली अजवायन के फूल) तरबूज के बीज, बुलगुर (ग्लूटेन सहित), काली मिर्च पाउडर, जीरा, नमक, पिस्ता, खरबूजे के बीज, नींबू नमक
एलर्जेन चेतावनी
ग्लूटेन, पिस्ता
जमा करने की स्थिति
शीतल एवं सूखी जगह पर भंडारित करें।
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