निगेला सतीवा बैंगनी या सफेद रंग के फूलों वाला एक छोटा फूल वाला झाड़ी है जो पूर्वी यूरोप, मध्य पूर्व और पश्चिमी एशिया में उगता है।
हालांकि यह असंदेहास्पद लग सकता है, झाड़ी ऐसे फल पैदा करती है जिनमें छोटे काले बीज होते हैं। इन काले बीजों का उपयोग हजारों वर्षों से उपचार में किया जाता रहा है।
पुरातत्वविदों को किंग टुट की कब्र में काले बीज भी मिले, जो उपचार और सुरक्षा के लिए इतिहास में उनके महत्व पर जोर देते हैं। इनका उपयोग खाना पकाने में ब्रेड, करी और अचार में स्वाद जोड़ने के लिए भी किया जाता है। खाने पर, बीजों का स्वाद कड़वा होता है जिसकी तुलना अक्सर जीरा या अजवायन से की जाती है।
काले बीज के तेल के कुछ अतिरिक्त नामों में शामिल हैं:
- काला जीरा
- काला जीरा
- काले प्याज के बीज
- Kalonji
काले बीज के तेल में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए गए हैं। ये शरीर के अंदर और त्वचा पर सूजन से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं। जड़ी-बूटियों और पूरकों की निगरानी एफडीए द्वारा नहीं की जाती है। प्रतिष्ठित ब्रांडों पर शोध करें और उनका उपयोग करें।
काले बीज का तेल उच्च रक्तचाप और अस्थमा सहित कुछ सबसे आम स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज में कारगर साबित हुआ है। यह इसके खिलाफ मजबूत एंटीफंगल गतिविधि भी दर्शाता है कैनडीडा अल्बिकन्स - खमीर जो शरीर में बढ़ सकता है और कैंडिडिआसिस का कारण बन सकता है। अन्य काले बीज के तेल के स्वास्थ्य लाभों के उदाहरणों में शामिल हैं:
- उच्च रक्तचाप को कम करना: दो महीने तक काले जीरे के अर्क का सेवन करने से उन लोगों में उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद मिली है जिनका रक्तचाप थोड़ा बढ़ा हुआ है।
- उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करना: कलौंजी का तेल लेने से उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है। इसमें स्वस्थ फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है जो आपको स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है। इन फैटी एसिड के उदाहरणों में लिनोलिक एसिड और ओलिक एसिड शामिल हैं। काले बीज कहाँ उगाए जाते हैं, इसके आधार पर तेल का स्तर भिन्न हो सकता है। कुचले हुए बीजों का सेवन करने पर भी लोगों को परिणाम दिखाई दे सकते हैं।
- संधिशोथ के लक्षणों में सुधार: मौखिक काले बीज का तेल लेने से सूजन संबंधी संधिशोथ के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।
- अस्थमा के लक्षणों को कम करना: काले बीज के तेल के सूजन-रोधी प्रभाव अस्थमा के लक्षणों में सुधार ला सकते हैं। वायुमार्ग में सूजन को कम करने में इसका प्रभाव ब्रोंकाइटिस के लक्षणों में भी मदद कर सकता है।
- पेट की खराबी को कम करना: काले बीज खाने या काले बीज का तेल लेने से पेट दर्द और ऐंठन से राहत मिलती है। तेल गैस, पेट की सूजन और अल्सर की घटनाओं को भी कम करने में मदद कर सकता है।
ऐसा माना जाता है कि काले बीज के तेल में कैंसर रोधी गुण भी होते हैं। शीर्ष पर लगाने पर यह त्वचा के कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है।
थाइमोक्विनोन और अन्य बीज औषधि के रूप में जाने जाने वाले काले बीज के तेल के अंश प्रयोगशाला चूहों में ट्यूमर के विकास को कम करने में सक्षम थे। तेल विकिरण के ऊतक-हानिकारक प्रभावों को कम करने में भी मदद कर सकता है जिसका उपयोग कैंसर कोशिकाओं को मारने के लिए किया जाता है। लेकिन इन परिणामों का मनुष्यों में अध्ययन नहीं किया गया है। काले बीज के तेल का उपयोग पारंपरिक कैंसर उपचार के विकल्प के रूप में नहीं किया जाना चाहिए।
समस्याग्रस्त त्वचा स्थितियों के लिए काले बीज के तेल के कई अनुप्रयोग और लाभ हैं। तेल कई स्वास्थ्य खाद्य भंडारों और फार्मेसियों में पाया जाता है। सौंदर्य और त्वचा के लिए अनुप्रयोगों के उदाहरणों में शामिल हैं:
- मुँहासा: जर्नल ऑफ़ डर्मेटोलॉजी एंड डर्मेटोलॉजिक सर्जरी के अनुसार, 10 प्रतिशत कलौंजी के तेल से तैयार लोशन लगाने से दो महीने के बाद मुँहासों की घटना काफी कम हो गई। अध्ययन में भाग लेने वालों ने 67 प्रतिशत संतुष्टि की सूचना दी।
- बालों को हाइड्रेट करना: बालों को मुलायम बनाने और चमक बढ़ाने के लिए काले बीज का तेल मानव बालों पर लगाया जा सकता है।
- सोरायसिस: काले बीज का तेल लगाने से सोरायसिस प्लाक की घटनाओं को कम किया जा सकता है।
- त्वचा को मुलायम बनाना: त्वचा की नमी और जलयोजन में सुधार के लिए तेल और मॉइस्चराइज़र में काले बीज का तेल मिलाया गया है।
- घाव भरना: काले बीज के तेल का उपयोग सूजन को कम करने और घाव भरने में सहायता करने वाले बैक्टीरिया की उपस्थिति को कम करने के लिए दिखाया गया है। हालाँकि यह नए कोलेजन फाइबर को विकसित करने में मददगार नहीं लगता है, लेकिन यह शरीर को नई, स्वस्थ त्वचा बनाने में मदद करने के लिए अन्य विकास कारकों को उत्तेजित करता है।
याद रखें, काले बीज के तेल को डॉक्टर द्वारा आपको दिए जाने वाले नुस्ख़े उपचारों की जगह नहीं लेना चाहिए। लेकिन इसके कुछ सौंदर्य लाभ भी हैं जो इन उपचारों के अलावा आपकी त्वचा को निखारने में भी काम आ सकते हैं।
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